生猪市场价格波动分析：供需博弈下的猪价走势

　　近期，国内生猪市场南北地区屠企报价整体偏强，生猪出栏平均价格回升至14.72元/公斤。与月初相比，猪价上涨了0.21元，市场呈现震荡偏强的运行态势。这一现象的背后有多种因素共同支撑，具体来看如下：
　　首先，二次育肥（二育）逐渐入场成为推动猪价反弹的重要原因之一。尽管市场对后市仍存在看空情绪，但本月上旬猪价表现出较强的抗跌性，使得部分二育养殖户的谨慎心态有所缓解。他们开始积极补栏标猪，并呈现出逢低滚动入场的现象，这在一定程度上为猪价提供了支撑。
　　其次，消费需求逐步回暖也为猪价上涨注入动力。春节过后，猪肉购销进入传统淡季，但进入3月后，随着居民囤货逐步消耗，加之猪肉价格持续走低，鲜品猪肉的购销积极性有所提升。特别是在南方主流销区城市，餐饮及堂食需求明显增强，带动猪肉消费能力回升。在此背景下，屠宰企业的订单量增加，国内样本屠宰场开工率回升至26%~27%左右，消费端利好逐步显现。
　　此外，养殖端对低价出栏的抵触情绪也起到了一定作用。自本月以来，散户和集团化猪企的出栏利润持续下降，养殖主体普遍对猪价“破7”表现强烈抵触。因此，社会面猪场出栏节奏放缓，规模猪企成交顺畅，甚至部分企业尝试拉涨猪价。中上旬期间，养殖端惜售意愿较为明显，进一步推动了猪价的阶段性反弹。
　　然而，从长远来看，此次猪价上涨或难以持久。一方面，虽然当前生猪均价有所回升，但供应压力依然较大，而消费增幅相对有限。随着猪价重心上移，屠宰企业压价心态或将再次抬头，短期内猪价可能面临震荡下行的风险。另一方面，主流集团猪企本月出栏计划环比增加了12.4%，但实际完成情况不佳。若猪价继续上涨，这些企业可能会选择逢高增量卖猪，从而导致供应水平回升。
　　同时，消费需求的增长仍显乏力。餐饮、旅游行业的复苏速度较慢，内销市场猪肉购销意愿偏弱，市场还存在一定的替代消费现象。此外，随着标猪价格回升，二次育肥的补栏成本增加，市场对未来猪价前景依然持悲观态度，二育入场积极性可能大幅减弱。
　　综上所述，在供需关系调整的作用下，此次猪价上涨缺乏持续动力，未来可能重新进入逐步寻底的过程。据预测，2025年3月14日，标猪出栏均价将回落至14.69元/公斤左右，降幅约为0.03元/公斤。后续需重点关注集团猪企的出栏节奏变化，以判断市场走势的进一步发展。


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