农业农村部：猪肉批发均价环比升0.4% 〡鸡蛋价格以稳为主

2025年2月21日 星期五 农历正月廿四 下月5日惊蛰

【生猪】农业农村部网站消息，截至20日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.54元/公斤，比昨天上升0.4%；牛肉57.22元/公斤，与昨天持平；羊肉59.14元/公斤，比昨天下降0.5%；鸡蛋8.30元/公斤，比昨天下降0.2%；白条鸡17.39元/公斤，比昨天下降0.1%。

受二育入场支撑，加上养殖端有缩量拉涨意愿，供应压力缓解，支撑猪价短时表现偏强。预判局部市场存短时反弹回涨机会，但2月中下旬猪价总体偏弱走势为主的可能性更大，2月份出栏大猪月度交易加权均价环比止涨转下跌。

仔猪方面，受出栏大猪价格持续偏弱影响，预判2月份下半月仔猪将继续适度转弱。结合多方因素的影响，我们预判2025年年内商品大猪年度加权均价同比2024年呈跌势，预判年内出栏交易均价总体在14.2-15.8元/公斤之间波动，年度加权均价在14.5-14.8元之间。

【鸡蛋】昨日鸡蛋价格以稳为主。当前实际产能超出理论值，鸡蛋供应依旧充足且过剩，需求端学校开学企业复工，消费虽有所回暖，但达不到往年同期水平，猪肉、蔬菜等价格下跌，鸡蛋替代需求有限，各地走货偏慢，库存增长，继续施压蛋价。

预计短期鸡蛋价格或震荡运行，再跌空间有限。今日主产区山东鸡蛋均价7.06元/公斤，较昨日持平；河北鸡蛋均价5.76元/公斤，较昨日持平；广东鸡蛋均价6.60元/公斤，较昨日持平；北京鸡蛋均价6.28元/公斤，较昨日持平。

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