生猪市场价格走势分析及未来展望

　　根据农业农村部的监测数据，12月20日全国农产品批发市场的猪肉平均价格为每公斤22.81元，相比上周五（12月13日）的23.14元/公斤下降了1.4%。本周猪肉的平均价格为22.99元/公斤，比上周均价23.14元/公斤低了0.6%。
　　与此同时，本周国内生猪周均价环比有所上涨。具体来看，12月23日，外三元生猪的价格为每公斤15.34元，与上周六（12月14日）的15.81元/公斤相比，下降了0.39%。从一周均价来看，本周生猪均价为15.88元/公斤，较上周的15.81元/公斤上涨了0.4%。
　　和合期货指出，随着冬至的到来，灌肠腌腊的需求旺盛，屠宰企业的开工率有所回升。然而，腌腊行情对需求的提振作用有限，市场对未来猪价持悲观情绪，养殖端积极出栏。加之规模养猪企业年度冲量，12月份生猪出栏压力较大。尽管需求有所增加，但仍然不及供应增长的速度，导致当前生猪市场持续走弱。冬至过后，腌腊需求将逐渐减少，市场悲观情绪进一步加剧。临近年末，规模养猪企业出栏计划或将远超以往，市场可能出现抢跑出栏的情况。总体而言，生猪市场需求增长不及供给增长，预计直至年底，生猪市场将持续偏弱震荡。
　　卓创资讯预测，未来一周全国生猪行情或呈震荡下滑态势。南方生猪市场可能延续本周供大于求的局面，价格继续下降；北方生猪供应量充足，价格也可能由涨转降。需求方面，西南地区腌腊高峰已过，需求量将逐渐下降并趋于平稳。北方地区的腌腊高峰已在本周陆续出现，下周需求量预计也将减少，对行情产生不利影响。
　　当前生猪市场仍处于供需双增的格局，年底季节性消费旺季到来，气温明显下降，终端消费需求有所启动；同时，养殖端持续出栏，生猪供给量亦显著增加。上周北方地区开始大幅降温，本周河南有雨雪天气，终端消费可能会有所表现。标猪供给依然充足，价格上涨空间有限，肥标价差可能继续扩大。元旦节前，供需双增的情况下，待大范围雨雪天气来临，猪价仍有短线反弹预期，上方压力位关注16.5元/公斤。
　　展望2025年，供给持续恢复可能导致2025年1月猪价进一步回落。2月至3月，市场可能重回供强需弱的格局，猪价存在季节性下跌预期及成本下降预期。在供给恢复、猪价重心下移、养殖利润同比收窄的情况下，2025年全年现货价格主要波动区间预计在13至16元/公斤之间。养殖企业可以根据自身养殖成本通过卖出套期保值操作锁定正常养殖利润，屠宰企业则可关注2505、2507、2509合约，在给出过低估值后进行买入套期保值操作，以锁定低价采购成本。


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