生猪市场价格分析与未来展望

　　根据农业农村部的监测数据，12月20日全国农产品批发市场的猪肉平均价格为每公斤22.81元，相比前一周五（12月13日）的23.14元/公斤下降了1.4%。本周猪肉的平均价格为22.99元/公斤，比上周的23.14元/公斤下降了0.6%。
　　本周国内生猪周均价环比有所上涨。12月23日，外三元生猪的价格为每公斤15.34元，较上周六（12月14日）的15.81元/公斤下降了0.39%。从一周均价来看，本周生猪均价为15.88元/公斤，较上周15.81元/公斤的均价上涨了0.4%。
　　和合期货认为，随着冬至的到来，灌肠腌腊的需求旺盛，屠宰企业的开工率有所回升。然而，腌腊行情对需求的提振有限，市场对未来猪价的悲观情绪逐渐增强，养殖端也加快了出栏速度。规模养猪企业为了完成年度冲量目标，12月份的生猪出栏压力较大。总体来看，生猪市场需求的增长速度不及供应增长，预计直到年底，生猪市场将持续偏弱震荡。
　　卓创资讯预测，未来一周全国生猪行情或将呈现震荡下滑的趋势。在供应方面，南方生猪市场可能继续维持供大于求的状态，价格可能进一步下降；北方生猪供应充足，价格也可能由涨转降。需求方面，西南地区的腌腊高峰已经过去，需求量可能会逐渐减少。北方地区腌腊高峰虽已陆续出现，但下周需求或有所下降，这将对行情产生不利影响。
　　当前生猪市场仍处于供需双增的格局中。年底季节性消费旺季的到来，加上气温明显下降，终端消费需求有所启动；同时，养殖端持续出栏，生猪供给量显著增加。上周北方地区大幅降温，本周河南出现了雨雪天气，终端消费表现良好。标猪供给仍然充足，价格上涨空间有限，肥标价差或将继续扩大。元旦节前供需双增，大范围雨雪天气来临后，猪价有短线反弹预期，上方压力位关注16.5元/公斤。
　　展望2025年，供给的持续恢复可能导致1月份猪价进一步回落。2月至3月，市场可能重新回到供强需弱的格局，猪价存在季节性下跌的预期及成本下降的预期。当前远月合约价格逐步兑现上述预期。在供给恢复、猪价重心下移、养殖利润收窄的情况下，2025年全年现货价格的主要波动区间预计在13至16元/公斤。养殖企业可以通过卖出套期保值操作锁定正常养殖利润，屠宰企业可关注相关合约，在低价时进行买入套期保值以锁定采购成本。


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