猪价止跌反弹：供需博弈中的市场变化

　　冬至过后，南方腌腊活动逐渐减少，但猪肉市场的波动并未因此平息。上周，国内猪价遭遇重创，尽管正值冬至这一传统消费旺季，但由于生猪期货合约报价下跌至13640元/吨，养殖户对后市猪价上涨的信心不足，担心一月份可能出现的产销错配问题。这使得养殖户急于在本月内加快出栏，从而削弱了腌腊高峰对猪价的支撑作用。供需失衡加剧，外三元标猪出栏均价降至15.23元/公斤，猪价连续六天下跌，累计下降幅度达0.8元/公斤，较月初下降1.21元/公斤。
　　然而，物极必反。虽然腌腊高峰有所减弱，但理性来看，当前仍处于猪肉购销旺季，南方腌腊活动仍在持续，北方地区气温下降也促进了内销市场猪肉销量的回升。消费需求对猪价仍有支撑。此前，由于标猪和中大猪供应量增加，导致供需失衡局面加剧。不过，随着养殖户情绪的变化，出栏节奏减慢，猪价一夜之间“大变”，呈现出止跌上涨的趋势。
　　根据机构数据显示，截至2024年12月23日，全国外三元瘦肉型生猪出栏均价为15.34元/公斤，环比上涨0.11元/公斤，猪价从跌转涨，南北各地猪价普遍上涨，市场情绪逐步转强，短期内猪价可能继续上涨。
　　从市场反馈来看，在全国重点监测的7个生猪产区，28个地区的猪价表现逐步转强。具体来看，黑龙江报价为14.65元/公斤，辽宁为14.85元/公斤，山西为15.05元/公斤，河北为15.2元/公斤，陕西为15.7元/公斤，甘肃为15.15元/公斤，京津地区为15.3元/公斤。南方市场上，四川为15.9元/公斤，云南为14.95元/公斤，山东为15.35元/公斤，安徽为15.5元/公斤，浙江为16元/公斤，福建为16元/公斤，河南为15.25元/公斤，湖南为15.05元/公斤，广东为17元/公斤。
　　综合分析，12月23日猪价呈现止跌上涨的走势，市场基本面逐步转强。主要原因包括：消费需求方面，城市地区白条猪成交价格有升有降，部分市场购销积极性提升。农村集市和南方腌腊需求仍然存在，猪肉需求有一定的支撑。供应方面，社会面猪场出栏节奏减慢，散户和二育出栏积极性降低，集团猪企也有控量拉涨的心态。东北地区养殖端扛价情绪浓厚，华东、华中地区散户卖猪意愿不足，西南和华南地区出栏节奏一般，部分地区市场存在挺价心态。
　　基于市场供需调整，受情绪引导，养殖端扛价支撑增强，预计未来1-2天外三元标猪报价仍将偏强。然而，此番猪价上涨能否持续存在分歧，主流机构认为，虽然节日备货需求可能增加，但月末临近，腌腊需求减弱，集团猪企面临出栏冲量的压力，猪价上涨仍面临较大压力。


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