生猪市场由跌转涨，北方猪价全面上涨

　　近期，生猪市场出现了由跌转涨的积极变化。此前两日，猪价承压下跌，但随后养殖端挺价情绪分化，生猪供应格局变化，加之消费跟进情况不佳，下游白条购销量缩紧，屠宰企业根据猪源上量水平调整收猪价格，导致价格重心略显偏弱。然而，市场反馈显示北方地区的下跌情况仅是昙花一现，多地猪价已开始止跌上涨，而南方地区则仍存在一定程度的偏弱表现。市场中看涨及看稳的心态明显增强，国内猪价呈现出了由跌入涨的走势，价格一夜之间“升温”。
　　根据数据分析，2024年8月15日，外三元生猪价格出栏均价达到了21.16元/公斤，较前一日上涨了0.08元，结束了连续下跌的趋势。北方地区猪价普遍上涨，东北、华北以及西北地区的猪价大部偏强，华东和华中地区猪价则呈现弱稳偏强的态势，华南地区略显偏弱，西南地区报价则以稳为主。
　　在全国样本监测的28个生猪产区中，生猪出栏均价与内蒙地区21.2元/公斤相近。北方地区，东北报价涨至21~21.1元/公斤，华北地区山西以及河北涨至20.9~21.3元/公斤，陕甘地区报价涨至20.7~20.8元/公斤。西南地区，川渝报价企稳20.7~20.75元/公斤，云贵报价企稳20.35~20.7元/公斤；华东地区，山东、安徽报价在21.3~21.45元/公斤，江浙地区报价在21.7元/公斤，福建报价企稳22.6元/公斤，华中地区，河南报价在21元/公斤，两湖地区报价在21.1元/公斤，华南地区两广报价在20.95~22.2元/公斤。
　　目前，猪价呈现出逆势上涨的走势，北方猪价全面上涨，南方市场则以弱稳震荡为主。从市场反馈来看，国内消费需求方面，样本屠宰企业开工率维持在23.66%左右，终端白条购销表现一般。南方地区因高温和潮湿的环境，需求跟进较差，市场接货力度不佳；北方部分地区，由于天气转凉，市场猪肉销量有所改善。然而，猪肉消费仍处于淡季，消费对于猪价仍有抑制作用。
　　在生猪供应方面，养殖端出栏情绪分化，北方地区散户、集团以及二次育肥出栏的积极性减弱，适重生猪流通减少。饲料成本的显著下降以及标肥价差走扩，使得养殖端缩量压栏的心态偏强。南方市场因高温天气影响，需求跟进不佳，高价猪源出栏存在难度，市场情绪略有偏差。
　　从屠宰企业收猪难易程度来看，东北地区养殖端出栏缩量，市场认卖不高，屠宰企业收猪存在难度。华东和华中地区集团猪企出栏缺乏增量，屠宰企业顺利收猪有一定压力，部分屠宰企业因高价猪源影响出现退订单现象。南方市场购销则略显谨慎，市场对于高价猪源的承接力度不足。
　　综上所述，预计未来1~2日，北方地区猪价或将延续偏强走势，价格重心或将进一步走高。南方市场则以弱稳为主，部分地区猪价有一定跟涨的局面。后市需密切关注购销格局的变化，特别是集团猪企出栏节奏的变化。


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