8月猪价高歌猛进，市场面临哪些挑战？

　　进入8月中旬，国内猪价在短暂横盘后呈现强势上涨趋势。全国生猪报价连续创下新高，外三元生猪价格已涨至21.07元/公斤，相比6月底的低谷期，累计涨幅达到了21.44%。这一波猪价上涨的背后，主要是养殖端出栏节奏放缓和市场情绪的双重影响。一方面，由于产能调整和猪病的影响，7月底至8月初，养殖端出栏计划减少，适重标猪存量下降，供应量相对较低。另一方面，肥猪市场价格偏强，标肥猪价差普遍达到0.4~0.5元/公斤，部分地区甚至高达0.6~0.9元/公斤，进一步激发了养殖端压栏惜售的情绪。此外，饲料价格的下降也增强了肥猪养殖的经济性，导致主流散户、二次育肥户以及集团猪企普遍惜售挺价。这些因素共同导致了屠宰企业面临严峻的猪源紧张局面，推动了猪价的持续攀升。
　　然而，随着猪价的持续上涨，市场下行的压力也在逐渐增加。首先，从消费端来看，短期内猪肉消费支撑不足，猪肉价格的上涨以及高温潮湿的天气导致下游白条购销不畅。加之牛肉、禽肉、水产和鸡蛋等替代品供应充足，猪肉与牛肉的价格差距缩小，加剧了消费替代现象。其次，生猪价格触及年内高位，养殖端的挺价心态可能逐渐松动。进入8月中下旬，集团猪企的出栏计划预计将增加，根据调研显示，8月份国内173家中大型养殖场生猪出栏计划环比增加了2.28%，这将为市场带来额外的供应压力。从当前市场反馈来看，东北地区养殖端的拉涨情绪依然较强，多地规模猪企出栏价格上涨0.3~0.5元/公斤。但在华东和华中部分地区，大厂报价已出现冲高回落的现象，华南市场则多以稳定为主。因此，短期内市场或将维持偏强的走势，但随着集团猪企出栏量的增加，猪价上涨的势头可能会有所减缓，市场面临冲高回落的风险。
　　根据机构数据分析，2024年8月12日，外三元生猪价格继续上涨0.1元，屠企报价已达到21.17元/公斤。未来需密切关注市场购销格局的变化，谨防猪价可能出现的下行风险。


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