肉牛营养需要量（国标GB/T47364-2026）-1.术语和定义

新版国家标准《肉牛营养需要量》（国标GB/T47364-2026）于2026-10-01起正式实施，可为不同体重、阶段、原料应用等提供技术指导和参考。在产业实践中，还要根据实际多因素（品种品系、软硬件、养殖模式、环境参数、原料价值等）进行灵活应用和调整，适合自己牧场的方案才是最好的！未来将分几期分享“标准”内容，仅供学习参考。原文件可以在网络免费获取，大家可以下载全文学习、参考、应用。

GB/T 10647界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1 营养需要量 nutrient requirements；最低营养需要量 minimum nutrient requirements

动物在维持正常生理活动、机体健康和达到特定生产性能时对营养素需要的最低数量。

［来源：GB/T 10647—2008，2.23，有修改］

3.2 小型肉牛 small frame-type beef cattle

成熟体重小于或等于300 kg的母牛，成熟体重小于或等于450 kg的公牛。

注1：成熟体重指48月龄及以上的体重。

注2：代表品种为锦江牛、雷琼牛、巫陵牛、文山牛及其杂交牛等。

3.3 中型肉牛 medium frame-type beef cattle

成熟体重300 kg～550 kg的母牛，成熟体重450 kg～780 kg的公牛。

注1：成熟体重指48月龄及以上的体重。

注2：代表品种为秦川牛、延边牛、南阳牛、云岭牛、安格斯牛、海福特牛及其杂交牛等。

3.4 大型肉牛 large frame-type beef cattle

成熟体重大于550 kg的母牛，成熟体重大于780 kg的公牛。

注1：成熟体重指48月龄及以上的体重。

注2：代表品种为中国西门塔尔牛、华西牛、夏南牛、利木赞牛、夏洛来牛、比利时蓝牛及其杂交牛等。

3.5 犊牛 calf

出生至6月龄的牛只。

3.6 生长牛 growing cattle

7月龄至14月龄的牛只。

3.7 青年母牛 pregnant heifer

15月龄至24月龄的妊娠母牛。

3.8 阉牛 steer

性成熟之前去势的公牛。

3.9 肥育牛 feeder cattle

采用肥育饲粮饲养的牛只。

3.10 干物质采食量 dry matter intake；DMI

24 h采食饲料干物质的总量。

3.11 维持净能 net energy for maintenance；NEm

维持生命活动、适度随意运动和维持体温恒定等生命所必需的能量。

3.12 增重净能 net energy for gain；NEg

满足蛋白质、脂肪、矿物质等体成分的净沉积能量。

3.13 瘤胃降解蛋白质 ruminal degradable protein；RDP

瘤胃中被微生物降解的饲料蛋白质。

3.14 瘤胃非降解蛋白质 ruminal undegradable protein；RUP

瘤胃中未被微生物降解的饲料蛋白质。

3.15 代谢蛋白质 metabolizable protein；MP

进入小肠被吸收利用的蛋白质。

注：包括来自饲料的瘤胃非降解蛋白质、瘤胃微生物蛋白质和内源蛋白质可被吸收利用的部分。

3.16 代谢赖氨酸 metabolizable lysine；MLys

进入小肠被吸收利用的赖氨酸。

3.17 代谢蛋氨酸 metabolizable methionine；MMet

进入小肠被吸收利用的蛋氨酸。

3.18 非纤维碳水化合物 non-fibrous carbohydrate；NFC

植物性饲料贮存类碳水化合物的主要成分。

注：包括淀粉、糖、果胶和有机酸等。

3.19 物理有效中性洗涤纤维 physical effective neutral detergent fiber；peNDF

引起咀嚼、反刍、唾液分泌及影响瘤胃内容物两相分层的长度大于或等于4.4 mm（宾州筛）的中性洗涤纤维。