大猪出栏标准化管理：控应激、守利润

大猪养到 100–135kg 的出栏阶段，猪只脂肪厚、应激敏感、容错率低，容易出现猝死、运输掉秤、产生残次猪、被压价等问题。该阶段管理目标是减少应激、降低死淘、防止大幅掉秤、杜绝残次猪；以下为出栏标准流程。

一、出栏前饲喂管理

出栏前 7 天，不更换饲料，也不额外添加油脂、麸皮、酒糟，避免肠道波动和拉稀，全程禁用霉变饲料。

停料按天气执行：常温天装车前 24 小时停料，夏季高温 18 小时；总空腹时间控制在 24 小时内，不超过 30 小时，否则容易酸中毒、胃溃疡、猝死、掉秤。停料不停水，全程供水。

日常每 2–3 天空槽一次，减少积食、胀气和魏氏梭菌风险，降低急性猝死。出栏前 3–5 天，在饮水中添加 VC、多维、电解质抗应激，不盲目用抗生素；全程添加脱霉剂；出栏前 30 天，把日粮维生素 E 提高到 200–300 IU/kg，改善肉质、减少渗水。

二、圈舍环境管控

舍温稳定在 20–22℃，氨气控制在 20mg/m³ 以内，以猪不流泪、不呛鼻为准；勤通风，避免贼风直吹。出栏前必须分栏，降低饲养密度，减少拥挤、打斗应激。

三、出栏前 3 天猪群筛查

逐栏排查瘸腿、咳喘、发烧、发红、弱猪，单独标记、单独出栏，不与健康猪混装，避免踩踏猝死和被拒收。分群遵循分体重、分强弱，尽量原栏原群。

四、赶猪装车

用挡猪板慢赶、顺向引导，推胸扶后躯，动作温和。严禁棍棒抽打、电棍刺激、拽耳拽尾拖拽；暴力驱赶是白肌肉、残次猪、猝死的主要人为原因。装车密度宽松为宜，高温季再放宽一格，留足散热空间。

五、运输管理

避开正午高温，选清晨、傍晚装车；长途只补水不喂料；篷布通风透气，既不过度闷闭，也不直吹冷风。

实战要点：严格控制停料时间、低应激操作、宽松装车、病猪分流，这四点可以直接降低掉秤、死淘和残次率，稳住出栏利润。