猪场卖猪前准备工作

猪场卖猪前的准备工作，直接关系到卖猪是否顺利、生物安全是否有保障以及最终的收益。这不仅是简单的“赶猪上车”，而是一套严谨的流程。

为了帮你把猪卖得顺心又安心，我把这些准备工作梳理成了四个关键阶段：

???? 第一阶段：提前规划与沟通（心中有数）

凡事预则立，在出栏前几天甚至一周，你就需要开始布局了。

·        确定目标体重与划猪：通常育肥猪在110-120kg左右即可出栏。你需要根据销售计划，提前将符合体重的猪挑选出来（这个过程叫“划猪”）。一个实用的小技巧是：先称几头标准猪，在它们背上做标记，然后以此为参照进行挑选，效率很高。

·        饲料调整与控食：

·         提前调整：出栏前一周，可以适当减少精饲料，增加粗饲料比例，帮助猪只调理消化系统，减少应激。

·         屠宰前禁食：这是关键！通常在装车前12-24小时要停止喂料。这不仅是为了减少运输中的排泄和体能消耗，更是为了屠宰时减少血液污染。但要注意，控食时间不能过长，否则猪掉秤严重；也不能太短，否则影响肉质和客户利益。

·        休药期管理：如果猪群近期使用过长效抗生素或药物，必须严格遵守休药期规定，在出栏前停药（通常是一个月左右），确保猪肉没有药物残留，这是食品安全的红线。

???? 第二阶段：生物安全防控（重中之重）

现在的养殖环境，防非（非洲猪瘟）是第一位的。卖猪环节风险最大，因为外来车辆和人员可能携带病毒。

·         车辆与人员管控：

·         车辆洗消：运输车辆必须经过彻底的清洗和消毒，并且最好在到达前进行采样检测，确认非瘟阴性。

·         物理隔离：坚决不让外来收猪车直接靠近你的猪舍。理想的做法是使用中转车，或者在离猪场一定距离的地方交接。

·         人员防护：外来人员（司机等）严禁进入猪场内部，更不能进圈看猪。如果必须进场，他们必须换穿你的专用防护服、鞋套，并且只能从窗户观察。

·         “只出不进”原则：一旦猪被赶出圈舍，哪怕买家挑肥拣瘦不要了，也绝对不能让这些猪回流到原来的圈舍，必须做隔离处理或单独存放，防止带回病菌。

✅ 第三阶段：手续与证件办理（合规合法）

没有证，猪就上不了路，更进不了屠宰场。

·         健康检查与疫病检测：出栏前必须对猪群进行健康检查，确保无口蹄疫、猪瘟等重大疫病。现在很多地方要求出具非洲猪瘟检测阴性报告。

·         必备证件：你需要向当地兽医部门申请《动物检疫合格证明》，并准备好《动物免疫证明》等文件。这些是生猪合法调运的“身份证”。

???? 第四阶段：现场执行准备（顺畅高效）

到了卖猪当天，细节决定成败，混乱的现场容易导致猪受伤或产生PSE劣质肉（白肌肉）。

·         人员分工明确：提前安排好每个人的位置和职责。比如谁负责赶猪出圈，谁负责在过道引导，谁负责装车，谁负责核对头数和记账。通常单元内、走道、售猪台都要有人各司其职。

·         设施设备检查：

·         检查赶猪通道是否畅通、防滑，宽度是否合适（建议86-91cm），坡度不要太陡（不超过25度）。

·         准备好赶猪板等工具，严禁使用木棒、电棍等暴力驱打，要轻柔耐心，减少猪的恐惧感和应激反应。

·         环境控制：

·         夏天尽量选在早晚凉爽时赶猪，冬天选在中午温和时。

·         如果天气炎热，装车前可对猪身进行喷淋降温，但要注意不要造成过度惊吓。

???? 猪场卖猪前准备清单

为了让你看得更清楚，我为你总结了一个简易清单：

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