为优化教槽料配方、提高断奶后10d内仔猪采食量，本研究以A、B两种不同设计理念的教槽料为对象，选用3200头健康杜×长×大三元仔猪开展单因子试验。结果表明，A组（高蛋白、高适口性型）在断奶后1~5d采食量显著高于B组（高纤维、控成本型）（P<0.05），全程采食量、末重及料肉比均优于B组（P<0.05），且造肉成本降低0.094元/kg。综合生产性能与经济效益，A组教槽料更适用于当前生产实际。
关键词 教槽料；断奶仔猪；采食量；料肉比；造肉成本
早期断奶可显著提高母猪年生产力，但断奶应激导致的采食量下降、腹泻及生长受阻仍是制约猪场效益的核心问题。教槽料作为仔猪接触的第一种固体饲料，其配方思路直接决定仔猪能否平稳过渡。传统研究多聚焦于营养浓度或单一添加剂效果，而对“配方整体设计理念—采食量—经济效益”的系统评估不足。本研究以生产一线大数据为基础，对比“高蛋白、高适口性”与“高纤维、控成本”两种教槽思路，旨在为教槽料精准配制提供实证依据。
1 材料与方法
1.1 试验时间与地点
本试验于2025年4月7—18日在食出宝金公司潭西生猪养殖基地进行，舍温22~28℃，湿度65%~75%。
1.2 试验动物与分组
选用25日龄、平均体重（5.54±0.02）kg的健康仔猪3200头，按体重、胎次一致原则随机分到A、B两组，每组1600头，各设2个重复单元。
1.3 试验日粮
A、B两组配方见表1。A组以高比例乳制品、血浆蛋白粉及诱食剂突出适口性；B组提高大麦、发酵豆粕比例，降低鱼粉、白糖用量以压缩成本。两料均制成2.5mm颗粒，经检测主要营养水平差异显著（P<0.05）。
1.4 饲养管理
仔猪转入当天控料半天后自由采食、自由饮水。试验期10d，饲料统一由自动喂料线供给，每日记录投料量、剩料量。第1~3天每吨料添加1kg硫酸粘杆菌素+2kg阿莫西林；第4~10天添加2kg磺胺+2kg泰万菌素进行药物保健。每日08:00、16:00观察并记录腹泻、死亡及淘汰情况。
1.5 测定指标
平均日采食量（ADFI）、末重、料肉比（F/G）及造肉成本（饲料单价×F/G）。
1.6 统计分析
采用SAS9.4的TTEST过程，结果以“平均值±标准误”表示，P<0.05为差异显著。
2 结果分析
2.1 采食量
表2可见，断奶后1~5d A组采食量显著高于B组（P=0.015），6~10d两组相当；全程A组采食量较B组提高7.0%（P=0.015）。
2.2 生长性能
A组末重、日增重均显著高于B组，料肉比显著降低4.8%（P=0.025）（表3）。
2.3 腹泻与死亡
试验全程未见腹泻；A组死亡1头（5.5kg），B组因不食淘汰1头（5.5kg），死亡率差异不显著（P>0.05）。
2.4 经济效益
A、B两组饲料单价分别为6 604元/t、6 404元/t，按料肉比折算造肉成本A组为7.463元/kg，B组7.557元/kg，A组降低0.094元/kg。
3 讨论
3.1 早期采食量是断奶成功的关键
本研究显示，A组在断奶后前5d即表现出采食优势，与Pajor等报道“前5d采食量决定后期生长”一致。高比例乳清粉、鱼粉及糖分通过提高饲料适口性、降低胃排空速度，快速建立仔猪采食记忆。
3.2 纤维与成本的权衡
B组通过大麦和发酵豆粕提高粗纤维（+0.4%），理论上可改善肠道健康，但在本试验腹泻零发生的条件下，纤维优势未能体现，反而因能量稀释导致日增重下降。这与Mateos等在健康猪群中的结论相符：无腹泻压力下，高纤维对生产性能无益。
3.3 鱼粉稳定性与配方优化
A组鱼粉用量较B组高2.5%，带来额外可消化蛋白和未知生长因子，但也带来成本与质量波动风险。后续可采用酶解豆粕、发酵菜粕等经过预处理的蛋白源部分替代，以稳定质量并降低成本。
3.4 造肉成本的综合考量
虽然A组饲料单价高200元/t，但料肉比优势使其造肉成本反而更低。在当前生猪行情下，每降低0.1元/kg造肉成本，万头猪场年增效益可达10万元以上，证明“优质优价”配方思路仍具经济可行性。
4 结论
在保育舍无腹泻、环境可控的条件下，“高蛋白、高适口性”教槽料（A组）通过显著提高断奶后早期采食量，获得了更佳的生长性能与经济效益，推荐在本场及类似生产模式下推广应用。后续将针对鱼粉替代、纤维阈值及添加剂组合开展进一步研究，以期实现性能与成本的再平衡。
作者：广东食出宝金农业科技有限公司 刘凯，杨静，曹亚鸽，刘定发
华南农业大学动物科学学院/国家生猪种业工程技术研究中心/广东省农业动物基因组学与分子育种重点实验室 张守全
文章来源：粤猪协
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