肉牛躺卧率不足的隐形损失：每年少赚20万的真相

近期在走访牧场的时候，牧场反馈近期日增重不理想，消化率差。现场评估发现肉牛在采食后躺卧率偏低，进一步对各圈舍肉牛采食1-2小时后躺卧率进行统计，平均躺卧率只有52.5%（具体数据见下表），远远低于推荐标准。

我们知道躺卧率是衡量肉牛福利和生产效率的核心指标，直接影响反刍、能量代谢、关节肢蹄健康和疾病风险。

充足的躺卧时间（通常每天12~14小时）是肉牛维持正常生理功能的关键需求，不足则会导致生产性能下降和健康问题。本文从反刍效率、肢蹄病、生长性能和应激水平分析躺卧率对肉牛的影响。

1. 为什么牛不躺卧，饲料浪费一半？

反刍是肉牛消化纤维类饲料的核心过程，需在安静躺卧状态下完成。躺卧时间不足会显著降低反刍频率和饲料消化率。研究表明躺卧时间每减少1小时，反刍时间缩短25~30分钟，粗饲料消化率下降5%~8%。

躺卧率低于10小时/天的牛群，瘤胃pH值波动增大（<5.8），酸中毒风险提高3倍。因此躺卧是反刍活动的必要条件，直接影响能量摄入和饲料转化率。

2. 蹄病高发？躺卧时间不足是元凶

长期站立（如硬质地面对肉牛蹄部压力增加）是跛行的主要诱因，而躺卧率低会显著提高蹄病发生率。

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研究表明躺卧时间＜10小时/天的牛群，跛行发病率高达30%~40%，而充足躺卧（≥12小时）的牛群发病率＜10%。每增加1小时躺卧时间，蹄叶炎风险降低15%。

3. 躺卧率不足，牛日增重降低

躺卧不足会引发慢性应激，抑制生长激素分泌，导致日增重下降。躺卧时间每减少1小时，肉牛日增重下降0.1~0.15 kg。在硬质地面的牛舍中，肉牛躺卧率仅为8~10小时/天，日增重比软质垫料牛舍低0.3kg。提供软质垫料（如稻草、橡胶垫）可延长躺卧时间2~3小时，提高日增重5%~8%。

某牧场在夏季多雨季节，牛躺卧率差，严重影响牛的日增重（0.7kg），个别牛甚至出现负增长。

4.发病率增加，与躺卧时间关系密切

躺卧受限会导致皮质醇（应激激素）水平升高，抑制免疫功能并增加疾病易感性。研究表明躺卧时间不足（<10小时/天）的牛群，血液皮质醇浓度升40%~50%。高密度饲养（<2.5 m²/头）导致躺卧时间减少，呼吸道疾病发病率提高25%。

某牧场带犊母牛舒适度差，躺卧率低，影响母牛的产奶量，进一步导致犊牛腹泻和呼吸道疾病增加。

结论与建议

躺卧率是肉牛健康与高效生产的核心指标，需通过以下措施优化：

1. 提供软质垫料（稻草、沙土），减少蹄部压力；
2. 控制饲养密度（≥3-4 m²/头），确保自由躺卧；
3. 定期监测躺卧时间（目标≥12小时/天），及时调整管理；
4. 改善地面环境，及时清理粪污，避免积水或过度坚硬。