冬季牛场管理策略：不要忘记冷冻

牛场的季节转换就是在准备和适应之间的不断重复。当夏季的气温升高时，牛场就要采取措施来预防动物不要出现热应激。当深秋的低温来袭时，牛场就要采取一整套措施来对付冬季的寒冷天气。在有些地区，这个变化几乎就是在一夜之间，这也使得对于季节转换的准备从来不会为时过早。

当时令进入冬季，你肯定想要确保动物和牛场的工作都已提前计划好和准备好。下面一些关键措施能够让你的牛群健康和牛场运转非常顺滑，你也就不会遭受寒冷所带来的麻烦。

PART 01

设施和冷应激的预防

或许不是太为人所知，冷应激和热应激的问题一样大。冬季的寒冷天气，特别是考虑到冷风的因素，能很快带走动物身体所产生的热量。

如果你有足够的牛棚或圈舍，能够保持动物干燥，以及让它们避开寒风，就能在寒潮中让动物避免产生冷应激。夏天，是发现牛场全年都是潮湿地点的最好时间，以及哪里会受到风吹的影响。

如果你的牛场设施很好，你可以在夏季和秋季花一些时间进行升级或修理。当然也要规划好你的劳力安排。你的饮水系统是否能够经受一次寒潮的袭击？你是否有足够的垫料、饲料和储藏空间？当大雪飞舞时，你是否有一个可靠的运输工具，不会出任何故障？

除了牛场管理和设施的准备工作，牛场还要确保动物能够获得准确的营养，来帮助动物度过寒冷时节。

PART 02

低温天气的管理

当季节转变时，让动物能够到外面去，自然地时应气温的变化。对于一些小牛场，当天气变冷时，让牛场待在牛舍周围也是很好的一种做法。把牛养在舍外，能够刺激牛毛长长、长厚，成为预防寒冷的第一道防线。记住，干净、干燥的被毛能够提供最好的保护，也是保证动物舒适的关键所在。

保护动物免受严寒影响的一个最为有力的工具就是挡风墙。挡风墙不需要很好看，也有很多种选择，既可以是天然的，也可以是人工建造的，只要能挡风就行。它的主要功用就是让动物免受持续的寒风影响。

风能很轻易地带走动物的热量，让动物出现冷应激。栽一排树，垒一堵草捆墙，或是利用现存的建筑物，挡风墙不需要多么严谨的科学设计。实际上，微风吹过既能帮助通风，又能减少潮气的积聚。

冬季保持动物和圈舍干燥也是预防冷应激的重要方面。如果你处于一个很潮湿的地区，最理想的就是使用垫料。如果你是长年放牧，确保你的草场里有一个地势较高、排水良好的地方可以让动物在寒冷时节有一个干燥的地方休息。一定要在夏季和秋季注意，什么地方会积水，这样有助于你为冬季发现一个理想的休息场所。

正如时常强调的，动物有合适的体况能够帮助它们顺利地度过冬季，还能为即将到来的产犊季带来好处。目标是进入冬季时，动物的体况评分在5或5以上，这样即使气温下降，只要动物身体保持干燥，仍然会感到比较舒服。

谈到一年中牛场的管理，营养是另一个重要而常见的话题。日粮不仅要提供足够的能量来维持体况，而且对于动物保暖也非常关键。当动物出现冷应激，或者所处的环境温度让它们必须提高代谢水平来保持暖和，这就是牛场管理的问题。

”当气温低于关键温度下限（LCT），牛就会自动采食更多的饲料，以增加额外的能量供应来保持身体暖和，”威斯康辛大雪麦迪逊分校的技术推广专家霍夫曼在他的专栏文章《饲喂管理能够帮助牛只对付冷应激》中写道。

“为了满足能量需要，采食量增加的幅度可能是2%-25%。极端低温或是暴风雪天气，采食量可能会非常大。“

牛场可以采取一些措施来改善日粮方面的支持。堪萨斯州立大学的肉牛专家约翰逊建议，提高日粮中可消化纤维和能量浓度较高的饲料成份，或是在粗饲料日粮以外提供补充料。

”当冷应激出现时，在天晚的时候进行饲喂，可以帮助牛只对付夜间的气温下降，因为牛在采食后大约六小时的时候瘤胃发酵产生的热量最多，“她在自己的专栏文章《为冬季极端低温做好准备》中写道。

”在冬季，牛可能在各种放牧草场之间转移，在这些地方附近准备一些应急饲料，以免在大雪覆盖的时候牛采食不到饲料。“

记住，冬季的饮水和夏季一样重要。饮水量下降，采食量就随之下降。我们经常认为牛在冬季不是那么渴，就不会太留意饮水的问题，饮水的问题就会被忽略；而且水槽还可能会上冻结冰。

提前做好这些准备，包括提供挡风、保证营养、维持干燥垫料和提供便捷的饮水，你就会在一年中最为艰难的寒冷时节为自己省很多事，也能让动物免受应激和损失。