什么是好猪场

2019年以来猪场建设迎来一波高峰，新建猪场项目的规模是空前的，一些头部养猪企业近几年的年度猪场建设投资规模都达到百亿级别。总的来看，经过数年的高速建设，建成了大量猪场，而且目前还存在大量在建项目未完工投产，未来一段时间总的猪场数量会是过剩的。

新建猪场项目在自动化水平方面有长足进步，国内外的先进技术都有项目采用，尤其值得一提的是，为应对各种生物安全风险，目前绝大多数猪场都设计配置了各种设施设备方案，全行业猪场的生物安全设施设备水平得到大幅提升。但依然有相当比例的猪场，存在着各种问题，为了应对未来新的竞争环境，猪场建设应该解决哪些问题，有哪些新的发展方向，本文尝试做一下梳理。        

什么是好猪场

经常听到这样的说法“目前的猪场足够多，但是好的猪场并不多”，那什么是好猪场呢？从猪场建设的角度看，好猪场要满足以下条件。

一、可持续经营

1、合法合规

2、水源安全、足量

3、外部生物安全环境可控

4、外部环保风险可控，有足够消纳土地

二、安全高效

1、生物安全体系与设施配套完善

2、规模适中、生产工艺设计合理高效

3、设施设备配置合理高效

三、成本可控

1、头均综合固投水平合理

2、后续运维成本可控

第一项可持续经营主要与选址有关，可以说评价猪场的好坏，选址可以占到一半左右的权重。后两项则主要与猪场的设计建设有关。结合以上条件下文梳理下猪场建设的常见问题。    

猪场建设的常见问题

一、选址问题

选址问题中有一些项目是水源不足或水质不满足要求，这一般只能通过更远距离水源供水，增加水处理设施解决。水源应满足以下要求。

（1）采用地下深井水或自来水，水质须经过检测并配套相应水质净化消杀设备

（2）供水量满足70L/母猪/天，20L/保育育肥猪/天的要求；如水源会受干旱季节影响，应做好备用水源准备

（3）单个项目水井不宜少于2口

选址问题更多的是集中在生物安全条件和环保风险这两方面。对于生物安全方面有比较成熟的评估标准，目前可以采用PIC千点评分或其他一些评估标准。应满足以下条件

（1）距离养殖场、村庄、主要道路等风险敏感点有足够距离或天然屏障，且不共用道路

（2）场区净污道可分开，距离猪场1km左右为场内唯一路，场内唯一路人员车辆可控

这里想重点提示的是环保配套，环保的处理设施新建项目基本都有配置，但是对氧化塘和配套消纳土地的配置不足，这对猪场环保设施长期稳定运行，猪场可持续经营会带来风险，表1列出了两个典型规模的母猪场、保育育肥场所需的消纳地面积，氧化塘面积等。

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