全株玉米青贮的制作要点

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1.选择好的玉米品种：要玉米籽实的产量、不是鲜重。

2.根据窖型，在最适当水份（65〜68%）以及成熟度（1/2乳线）收获。阴天不收获（减少硝酸盐含量）。下雨后等待至少10天〜2周后才重新开始收获（减少硝酸盐含量）。

3. 决定理想切割长度（TLC），玉米籽实最好经机械破碎处理。

4. 兼顾营养价值与干物质产量，建议留茬高度（离地高度）在10〜15厘米。

5. 决定是否使用青贮接种剂（要使用经科研数据证实功效的产品）。

6. 快速填窖（3〜7天内封窖），若遇下雨要覆盖青贮窖。

7. 每层以不超过15厘米压实。

8.要有足够的压实重量：每小时填窖吨数×0.2〜0.4=所需铲车吨数。青贮较湿，使用0.2系数（避免过度压实）；青贮较干，使用0.4系数（防止压实不足）。

9.使用双层覆盖（氧气隔绝塑料膜+外层塑料布）并以轮胎或沙石袋确实压实隔绝空气滲入。考虑使用氧气隔绝层（要使用经科研数据证实功效的产品），或至少使用两层覆盖。

10. 开窖管理：维持切面整齐、每日向内取用至少15厘米（冬天）〜30厘米（夏天）。

11. 定期测定水份并定期送样化验分析营养分来调整配方。用烘箱或考斯特炉测水分（干物质；见下图）比微波炉更准确。

收获时间点：

决定收获玉米青贮的时间点，最重要的是玉米青贮的水分（或干物质）、还有做窖的速度。

玉米青贮的最佳收获时间点在水份65～68%（干物质32～35%）之间。在此水份（成熟度）收获，做窖后能获得最大的干物质保存率（如下图）。

其他次要因子例如田地的取得、收获机的租用以及天气等，不应该成为主导决定玉米青贮收获时间点的主要因子。

收获要点：全株玉米青贮的建议切割长度为1.9厘米以及玉米籽实都要能完全破碎（不能看到轮状、片状的玉米轴子或玉米心、以及所有玉米籽实都要能破碎或至少表皮能破裂）。

填窖11法则

1. 良好沟通：收获方与填窖方。

2. 雇佣有经验的人：尤其是填窖的人。

3. 铲车要从刚运到的青贮堆边边往上推。

4. 以每层厚度<15厘米层层往上推。

5. 以渐进式楔形填窖。保持1:3的坡度比（1米高：3米水平长度）。

6. 若鲜割青贮运送速度慢以及铲车数目不足，可以改为1:4的坡度比。

7. 要对齐铲车的轮胎痕迹（走同样路线压）。

8. 每一层至少要来回压2次。

9. 平窖要从侧面到侧面压实。侧面的坡度比不能超过1:3。

10. 若2台铲车同时压实，要确保行进间的规律不相撞。

11. 以直线倒车的方式来回压实。尽量不要在窖上转弯。

填窖与覆盖要点：

1. 运送鲜割玉米青贮的速度不能超过铲车压实的速度。

2. 要确保有足够的压实设备，例如配备有超大轮胎的大型铲车。

3.要薄层（每次铲车推的厚度不要超过15厘米）每层确实压实（要看到轮胎印痕）。每次铲车推的厚度超过15厘米会造成压实不佳、空气滲入导致发霉发热。

4. 要每层每层确实压实，而不是等到最后才在窖顶拼命压。

5. 压实密度的目标：玉米青贮半干青贮（例如苜蓿青贮）>256 公斤干物质／立

6. 要达到以上压实密度目标所需的铲车总重，

计算公式：每小时运送来的鲜割玉米青贮总吨数×0.2～0.4＝所需的压实设备总重量。青贮较湿，使用0.2系数（避免过度压实）；青贮较干，使用0.4系数（防止压实不足）。

举例来说：若青贮收获时干物质>30%、每小时能送来20吨的玉米青贮×0.4＝共计需要8吨的铲车重量来压实。

7. 收获时太湿的玉米青贮（例如<28%干物质）要小心过度压实导致发酵时水分流失。若玉米青贮收获时太湿，在窖里发酵时会有过多的水分流失，这些水分的流失不仅会改变发酵结果、也会导致水溶性营养分随水分流失。

8. 太湿的玉米青贮（例如<28%干物质）可以考虑提高收获切割长度（例如稍微>1.9厘米）来避免过度压实。收获时太湿的玉米青贮其切割长度绝对不能 <1.9 厘米。

9. 做窖时可以考虑使用经科研证实有效的青贮接种剂来控制玉米青贮的发酵。

10. 填窖、压窖要越快完成越好，建议三天至一周内完成。若无法及时完成或是遇到下雨，一定要随时覆盖未完成的青贮窖来避免空气以及水分进入窖内。

11. 青贮窖填满后，要尽快以两层塑料膜覆盖并以沙袋或轮胎紧密压实阻绝空气滲入。建议使用氧气隔绝塑料膜来覆盖青贮窖（与玉米青贮接触那一层），其作用在阻隔青贮与氧气的接触（建议使用专业氧气隔离塑料布）。

氧气隔绝膜上再覆盖一层可重复使用的蓬布或是黑白相间的厚实塑料膜（0.2毫米厚；与空气接触的那一层）。然后用装有小碎石或是细沙的细长形沙袋来压住第二层蓬布。也可以用轮胎来压住外层蓬布，建议轮胎切一半可避免积水，轮胎与轮胎间需彼此接触如此方可紧密压实两层塑料布避免青贮表面与氧气接触。塑料布边角与地面接触的地方可用沙或泥等较重的材料来压住。