蛋鸡养殖降本增效的5大措施

今年上半年鸡蛋的价格始终在3-4.5元上下波动。玉米的价格先跌后涨，目前每斤在1.3元左右。豆粕价格每吨在3500元上下。在这种情况下，多数蛋鸡养殖者相对会有一定的效益，但如果要拿到属于自己的这份利润，一定要做到降本增效。当下如何实现降本增效？本文从5个方面进行探讨。

延长产蛋高峰期

目前蛋鸡进入高峰期前的养殖成本高达30多元每只。高峰期的延长就意味着鸡的产蛋量提高，鸡蛋的平均生产成本降低。另外，延长产蛋高峰期能够减少单位时间的育雏育成次数，在降低育雏育成成本的同时减少疾病风险。

高峰期的长短与很多因素有关，如饲养环境、疾病、营养等。这里着重讲的是营养因素。

很多蛋鸡养殖者认为，为蛋鸡提供的营养浓度越高越好。这样的鸡场经常在鸡群育雏育成阶段用玉米、豆粕完全代替麸皮，甚至在青年鸡阶段大量添加豆油。行业内有句话：35天定终身。为什么这样说呢？蛋鸡的消化系统、免疫系统、神经系统等都在前5周发育完整。我们需要注意的是雏鸡和青年鸡的骨架发育，尤其是胫骨发育对蛋鸡高峰期的影响。正常鸡群（这里指的是海兰褐）的胫骨如果在产蛋期达到104毫米以上，高峰期至少可以维持半年以上。目前，有很多客户可以把胫骨发育提高到106毫米以上。这样的鸡群在没有疾病等外界因素影响的情况下可以达到10-12个月的高峰期。如果鸡的胫骨长度在产蛋期低于102甚至100毫米，整体鸡群几乎就没有高峰期。

我们一定要清楚青年鸡料中添加麸皮的作用：

a.稀释饲料中的营养浓度，防止青年鸡过于肥胖，降低肝脏压力；

b.麸皮内富含磷元素，能够有效促进青年鸡的骨架发育；

c.麸皮的粗纤维含量较高，能有效促进胃肠蠕动，促进消化系统发育，让肠道的长度更长，内部直径加宽，肠道容量增加。

因此，在雏鸡预混料和青年鸡预混料中适当添加麸皮，对于延长产蛋高峰期是有很大帮助的。多添加豆粕或豆油对体重改善比较明显，但对青年鸡胫骨长度的影响微乎其微。

在蛋鸡产蛋期，肝脏的健康状况对于产蛋率的影响较大。因为肝脏合成的酶能够有效参与蛋白质的合成，氨基酸的转化、分解等，而鸡蛋的蛋白含量高达10-12％。肝脏能够调节脂肪的代谢，而鸡蛋中卵黄的主要成分就是脂肪。

在蛋鸡的生长过程中，肝脏会受霉菌毒素、细菌内毒素、重金属残留等因素影响。沙门氏菌、弧菌、腺病毒等是常见的会造成肝脏受损的病原。从营养角度来看，传统的高蛋白高能量的蛋鸡养殖方案会对鸡群的肝肾造成损伤，进而导致高峰期缩短，死淘增加。

淘汰寡产蛋鸡

从经济角度讲，我们按照蛋鸡产蛋期采食量2.2两/天计算，现在的配合饲料成本在1.24-1.3元/斤，每天就要吃掉0.27-0.29元。目前，鸡蛋价格在3.3元/斤左右，蛋鸡的日产蛋量平均在0.115斤左右，每天的产出在0.38元左右。也就是说，平均每只鸡的日毛利润在0.11-0.09元。由此我们可知，只要有1只鸡歇窝1天，就需要靠另外3只鸡的利润来供养它。假如我们挑出1只停产鸡，每个月可以节省饲料0.22×30=6.6斤。按照饲料1.24元/斤计算，为8.18元。目前淘汰鸡价格是4.5元每斤，一只鸡按照4.2斤计算，淘汰一只鸡可得到18.9元。一只停产鸡吃2个半月的料就把自己的价值吃没了。

另外，寡产鸡一般抗体较低，或患有滑液囊支原体、沙门氏菌等慢性疾病，且很容易在环境波动等应激情况下爆发疾病，在鸡群内造成疾病的流行。可以说，寡产鸡相当于埋在鸡群内的定时炸弹，及时淘汰寡产鸡就相当于排除了鸡群中的隐患。

如何分辨寡产鸡呢？从外观上看，鸡冠不发育或萎缩的鸡产蛋率普遍不佳；鸡冠和肉髯发育巨大且厚实的鸡很有可能是不产蛋的假母鸡；脸色和嘴角都发黄的鸡一般是停产鸡；300日龄后羽毛鲜艳且几乎没有脱落的鸡，一般都不下蛋；耻骨联合打开小于2指宽的鸡一定不下蛋；翻肛后子宫口发白的不产蛋。

提高饲料消化利用率

消化道是动物体内唯一的消化吸收器官。要想提高饲料的消化利用率，就要想办法改善蛋鸡的消化道健康。这也就是行业内常说的“养鸡就是养肠道”。很多养殖场管理者一遇到蛋鸡消化不良（过料）和腹泻等问题，首先考虑的就是投抗生素（硫酸粘杆菌素、硫酸新霉素等），但这样往往无法从根本上解决蛋鸡的消化问题，反而会损伤肝肾。提高饲料的消化利用率，这里从物理性消化、化学性消化、营养因素、疾病因素等四方面进行讨论。

物理性消化

我们都知道，蛋鸡对饲料的研磨粉碎和哺乳动物用牙齿是不一样的。家禽的肌胃内有很多褶皱，内部嵌合石粒后以石粒代替牙齿磨碎饲料，就如同人类换牙一样。蛋鸡在不同日龄，其适合的石粉粒度是不同的。在雏鸡21日龄后就可以在饲料中少量添加细石粉（0.5%），此时添加的石粉为额外添加，不计入饲料配方比例。产蛋初期石粉的粗细比例为1:2。高峰期至高峰后期的粗细石粉的添加比例为1:1。高峰后期之后的粗细石粉的添加比例为2:1。

化学性消化

鸡的消化道从嗉囊至肠道的PH值都是偏酸性，定期给蛋鸡饮用陈醋、酸化剂等调理消化道PH值，能够促进蛋鸡对饲料的消化能力。值得注意的是，在饮水中添加酸化剂等产品前要清理水线，且要对清理的污水进行冲刷，避免给蛋鸡饮用。在应用酸化剂等产品时，注意避免对新城疫等活疫苗以及用于饮水的药物的影响。

营养性因素

传统饲料中添加的无机矿物质会造成脂类物质的氧化，而肠道内膜的细胞表面都是磷脂。因此，长期大量使用无机矿物质会造成肠道粘膜损伤。

疾病因素

球虫、绦虫等寄生虫损伤肠道粘膜。大肠杆菌、沙门氏菌等细菌也会引起肠道炎症。霉菌毒素是目前造成蛋鸡消化道损伤的最常见因素。市场上针对霉菌毒素的产品多为以蒙脱石为主的脱霉剂，但脱霉剂在吸附霉菌毒素的同时还会吸附维生素、矿物质等营养元素。

控制鸡场生物安全

减少病原进入鸡场可以有效降低鸡群疾病爆发的风险。俗话说“家资万贯，带毛的不算”，就是指养殖场一旦爆发疫病就是灭顶之灾。鸡场很多疾病的传播都是通过人或工具的交叉接触造成的。鸡场门口一定要设置消毒室，对进入鸡场的人员进行全身雾化消毒。还要注意鞋底的消毒，因为流感等很多疾病都是通过鞋底带到鸡场内的。进出鸡场的车辆尤其是轮胎要过消毒池。蛋筐等工具进入鸡场后要在第一时间进行清洗和消毒，可以考虑使用火碱水。鸡舍的窗口安装格网，防止飞鸟进入鸡舍。老鼠身上携带几十种甚至上百种致病的病原，要在鸡舍门口放置挡鼠板，在鸡群接触不到的地方投放鼠药。

在鸡场建设初期一定要考虑好各个鸡舍的位置布局，避免空气交叉污染。粪场一定要设置在下风头排风口方向，避免粪污堆积产生的有害气体进入鸡舍。在周围有其他鸡场爆发疫病的时期，严格控制人员流动，加强带鸡消毒工作。免疫是最廉价且最有效的疫病防治方案，一定要严格按照免疫程序进行鸡群免疫。很多鸡场担心油苗免疫会造成产蛋波动，在免疫前及时饮用转移因子和维生素C可以有效降低免疫造成的应激。

提高蛋壳质量

疾病、应激、营养不平衡是引起蛋壳质量下降的主要原因。

引起蛋壳质量下降的疾病主要有：传支、滑液囊支原体等。目前没有针对传支的有效治疗方案。国内流行的传支QX毒株为主流，产蛋前建议做两次QX疫苗。滑液囊支原体在产蛋期发病后也很难去除，在产蛋前一定要做好药物净化。

应激是很多疾病爆发的重要诱因。控制好鸡舍的温度，减少鸡舍温差可以有效降低疾病的发生。

营养因素主要考虑钙磷平衡和氨基酸平衡。很多养殖场在出现蛋壳质量问题时都会想到缺钙，但大量补充石粉的效果并不理想。钙磷的吸收利用具有协同性，如果磷源的吸收利用率低也会导致蛋壳质量不佳。传统磷源磷酸氢钙相对利用率偏低。氟、砷、汞、铅等有害物质的含量很难控制，会造成蛋鸡的蓄积性中毒，对蛋壳质量和产蛋量都有很大的影响。

以上是作者针对蛋鸡养殖降本增效提出的一些看法，希望能对您的蛋鸡养殖有所启示。