犊牛及青年母牛的饲养管理

新生犊牛饲养管理

•清理犊牛呼吸通道，保证新生牛呼吸畅通

•用5%的碘酒处理脐带，防止感染

•及时饲喂初乳(出生后1小时)，6小时后犊牛不能吸收抗体

•初乳不足或质量有问题时(产前漏奶），用贮藏的备用初乳

•牛奶的饲喂要定时、定量、定温，防止拉稀

•注意犊牛保温措施

0-2 月龄：出生-断奶阶段

应关注：•最初两周尽量减少体重损失

•使犊牛从非反刍动物过渡到反刍动物

•尽可能提高日增重

•在断奶时尽量减少应激

•成功断奶

1、初生犊牛的生理特点

•消化道粘膜容易被细菌穿过

•皮肤的保护机能很差

•神经系统的反应迟缓

•特别是由于生存环境发生突变，与外界环境达到完全统一要有一个过渡阶段，过渡期内容易受到外界多种病菌的侵袭，极易造成疾病和死亡

2、初乳的重要作用

•初乳中含有免疫球蛋白.能抑制和杀死多种病菌.

•可以促进真胃分泌大量消化酶,使胃肠机能尽早 形成.

•初乳中含有丰富而易消化的养分.

•初乳有在犊牛空虚的肠壁上形成一层保护膜防止细菌入侵的功能。

•初乳酸度高（45--55To）可使胃液变成酸性,不利于有害细菌的繁殖.  

•初乳还有多量镁盐具有泻性,可促进胎粪排出。

1、新生犊牛（0-1）饲养管理

初乳饲喂

l 饲喂时间 — 出生后1小时内

l 饲喂量 — 4升

l 饲喂方式 — 灌服  

饲喂温度 — 39℃

初生犊牛对抗体的吸收

•初生犊牛对抗体的吸收率平均为20%，变化范围6%~45%，出生后2~3小时急剧下降，抗体大分子蛋白再无法通过肠壁进入血液中。出生6小时后小牛就无法吸收完整的抗体（肠封闭）

采食初乳的时间

•若不能使小牛在出生后2小时内吃到初奶，就很难使小牛获得足够的抗体以提供足够的免疫力。出生24小时后，才饲喂初奶的小牛，其中会有50%的小牛，因不能吸收抗体而不能受到保护，这些小牛中有许多会死亡，为保护小牛免受疾病的感染，血液中的抗体浓度至少应为10mg/ml血清。产后脐带消毒

•在出生后第一时间进行一次消毒

•在冬季移出暖房后再进行一次消毒

•在第七天在进行一次消毒l去角（2-3周龄）、去副乳头（3周龄后）

l 要根据实际情况操作（个体差异等）

l 严格消毒

l 去角和附乳头的时间要错开，减少应激。

饮水

出生第3天给水，24小时自由饮水，冬季必须饮温水。

l 输送营养物质，保持能量；

l 调节体温，减少应激；

l 维持体内各种细胞的更新；

l 调节体内微生物等各种化学反应；

饲喂器具

•饲喂初奶可用清洁的奶瓶或奶桶，所有容器在使用前必须彻底清洗消毒。

三日龄－鼓励犊牛采食开食料

犊牛开食料的采食（干料）和挥发性脂肪酸的产生是瘤胃及瘤胃内乳头状突起发育的主要因素

-而不是全脂牛奶

０－２周：如何确保日增重

•每天饲喂的牛奶至少应占体重的10%

•研究表明每天饲喂的全脂牛奶占体重的12--15%将能提高日增重的效率 (如从4升增加到6升）

1 犊牛瘤胃的发育

瘤胃发育的3个阶段

–液体饲喂期（0-2周）

主要采食牛奶、代乳料和开食料

–过渡期（3周-断奶）

主要采食主要采食开食料、牛奶或代乳料，一旦采食干的谷物饲料，即开始瘤胃发酵，产生VFA

–反刍期（断奶以后）

主要依靠瘤胃微生物的发酵活动提供能量和蛋白

液体饲喂期时犊牛胃的特点

•刚出生时胃的4个部分

–只有皱胃起作用

–瘤胃体积随时间和采食量的增加而增加

•瘤胃占4个部分的比例从初生时的25％增加到断奶时的70％到成年的87％

犊牛皱胃的消化

•哺乳犊牛的皱胃分泌胃蛋白酶、凝乳酶，并通过消化酶来消化牛奶蛋白质。牛奶是经食管沟直接流入皱胃的。

犊牛的瘤胃发育

•开始饲喂固体食物后，食管沟逐渐失去功能，饲料直接进入瘤胃，饲料所附着的微生物在瘤胃内停留，因而瘤胃内细菌群系开始建立，瘤胃壁开始发育，最终由于瘤胃内微生物群系的建立和生长，使瘤胃内微生物发酵活动变得活跃，犊牛可以利用并消化纤维性饲料。

瘤胃乳突

•初生时<1mm（成熟时：5-7 mm）

•缺乏固体饲料的刺激乳突不生长

•VFA是主要的刺激因素–丁酸>丙酸>乙酸

•适度的物理刺激可减轻乳突的角质化

三、犊牛断奶方法

•当犊牛连续三天每天至少吃到1.5公斤开食料时就可以断奶了

•允许犊牛在转群之前习惯非牛奶日粮以避免产生应激

犊牛的早期断奶

•早期断奶应注意做到哪几点  

（1）、配制合理而全价的犊牛料，保证犊牛料的质量是早期断奶犊牛能够正常生长发育的关键性技术措施。

（2）、应足量的饮水。早期断奶犊牛，因哺乳期短，断奶后它们对流体食物仍特别喜欢喝，这是本能和反射性行为， 故要特别注意饮水的充足供应。

犊牛需要什么样的环境？

•犊牛的最适饲养环境温度为10—25℃，初生犊牛牛舍要求冬暖夏凉，通风良好，干燥清洁，要有一定面积的运动场。牛舍为一半敞开式犊牛舍，前面设一简单犊牛围栏。这种牛舍投资少，容易保持清洁卫生，可防止犊牛间互相吸吮，而无病原污染，故很少发生疾病。

犊牛互相吸吮有何坏处

•犊牛互相吸吮是犊牛群养时易养成的恶癖，有此恶癖的牛常互相吸吮脐部、睾丸和乳头等，经常吸吮易引起脐炎、睾丸炎或瞎乳头。犊牛在吸吮时食下牛毛在胃中形成毛球，可使胃发生功能障碍，严重时因消化道不畅造成死亡

怎样防止犊牛互相吸吮

•初生犊牛一周内独圈饲养。

•一周后合圈群饲养时，饮奶后用干净毛巾把口角处残余的奶汁擦去，待吃奶停止后再放开。或者在吃完奶并擦净余奶后，喂一些松软饲料。

•对于有舔奶头或睾丸恶习的牛应强行制止，如对个别顽皮的犊牛戴箍嘴，并隔离饲养。

•有条件的牛场可采用一牛一圈的办法饲养犊牛，以有效防止互相吸吮，提高犊牛成活率。