11月7 日猪评：行情持续偏弱，短期难现企稳信号

2026年11月7日，全国生猪价格延续下行走势，市场悲观情绪浓厚，供需失衡、产销错配持续压制猪价。

供给端压力是核心因素，集团猪场出栏节奏加快，生猪供给充足。持续下跌的行情削弱养殖户挺价信心，认价出栏、二次育肥抛售增多，叠加屠宰体重增加，猪肉供给进一步放大。

虽然消费逐步进入传统旺季，但降温带来的需求提振力度有限，屠宰企业开工意愿不强，屠宰亏损、毛白价差收窄。冻品出库增加，充裕的冻品货源也压制鲜销市场。

当前生猪市场承压明显，短期大概率维持震荡偏弱格局，暂未看到明确止跌信号。后续重点关注消费承接能力以及养殖端出栏情绪，期待立冬后气温进一步走低，带动猪肉消费回暖。