2026 年 6 月 17 日全国生猪行情点评

今日全国外三元标猪均价 4.79 元 / 斤，较昨日微涨 0.03 元 / 斤，受端午节前备货带动迎来小幅反弹，行情整体仍处于低位磨底阶段，并未出现趋势性上涨。市场南北分化明显，南方销区涨价居多，北方涨幅有限，南北猪价价差约 0.8 元 / 斤。其中广东猪价最高，达到 5.2-5.3 元 / 斤；山西本地生猪报价 4.8-4.9 元 / 斤，小幅上调，受本地出栏量偏大影响，屠宰企业压价意愿较强，涨价空间受限；东北、西南地区猪价依旧偏低，养殖户亏损压力较大。

供应端生猪整体供给宽松，能繁母猪虽已连续 10 个月去化，但前期存栏基数高，大体重生猪、二次育肥猪源充足，猪价小幅上涨便会引发集中出栏，叠加各地冻肉储备充足，压制猪价上行空间。需求端仅靠端午短期备货支撑，高温天气下鲜肉消费疲软，屠宰开工率不高，节后需求回落，行情大概率再度震荡走弱。目前养殖成本约 4.8 元 / 斤，多数养殖户依旧处于亏损状态，行业去产能还将持续。

短期来看，节前猪价稳中偏强，山西维持 4.8-4.9 元 / 斤震荡，节后行情大概率回调，7 月高温淡季猪价难有明显起色。中长期随着母猪持续淘汰，八九月份生猪出栏量下滑，叠加中秋、国庆消费提振，行情有望回暖，四季度腌腊旺季或将迎来年内价格高点。

建议山西养殖户抓住本轮反弹机会，125 公斤以上大猪分批出栏，不要盲目压栏；常规标猪均衡出栏，做好猪场防暑防疫。当前不宜大批量补栏仔猪，可等到 7 月下旬行情企稳后择机布局，严控养殖成本平稳度过行业低谷。