5 月 21 日猪评：猪价陷入拉锯战，政策托底下涨跌两难

5 月 21 日全国生猪价格延续低位震荡，陷入明显 “拉锯战”，区域分化显著，整体涨跌两难。监测显示，外三元主流价集中在 9.2-10.0 元 / 公斤，最低西藏仅 7.51 元 / 公斤；内三元与土杂猪均价多在 9.0-10.5 元 / 公斤，南北价差明显，市场缺乏统一方向。

当前猪价僵持，核心是供需错配与政策托底形成博弈。供应端压力仍存，前期能繁母猪存栏高位，叠加出栏体重偏大，肥猪集中出栏拖累价格；不过 5 月计划出栏环比略降，压力边际缓和。需求端正值消费淡季，终端猪肉购销冷清，替代品分流明显，难以支撑猪价上行。

值得注意的是，持续低位运行的猪粮比触发收储预期，政策托底与市场抄底心态形成支撑，阻止猪价深跌。养殖端亏损加剧，部分散户被迫压栏惜售，而屠宰企业压价意愿较强，双方博弈加剧价格震荡。

短期来看，猪价或延续窄幅震荡格局，涨跌空间均有限。端午备货或带来短暂提振，但难以改变供需基本面。中长期需关注能繁母猪去化进度与消费复苏节奏，预计三季度后供给压力缓解，猪价或迎来阶段性修复。