2026 年 3 月，国内水产市场迎来春季关键期，水温逐步回升推动养殖端进入复产管理阶段，鮰鱼、罗非鱼、大黄鱼三大主流养殖品种行情呈现明显分化特征。鮰鱼市场区域涨跌差异显著，标鱼紧俏支撑部分产区涨价，大规格鱼价承压；罗非鱼整体行情维稳，主产区受需求疲软影响局部微跌；大黄鱼则呈现小规格涨价、中大规格下跌的格局。与此同时，春季气温波动、倒春寒天气叠加水温回升带来的病害风险，成为当前养殖端的核心挑战，也为后市行情增添了多重不确定性。
01、鮰鱼：区域涨跌分化 标鱼紧俏支撑涨价
当前鮰鱼市场呈现区域分化特征，江苏盐城、河南郑州因存塘量偏低，价格迎来上涨，而两湖地区受本地市场供需影响，价格整体走弱。气温回升后，鮰鱼越冬后体质问题凸显，且水温上升将进一步提升病害发生概率，养殖端的病害防控和鱼体保健将成为核心关注点。
各区域行情
河南郑州：鮰鱼当前存塘量约 2-3 成，受成鱼持续出塘消耗影响，整体价格小幅上涨。区域内标鱼供应紧缺，超标鱼涨幅有限，报价 8.7 元 / 斤；1.8 斤起规格鮰鱼价格上涨 0.6 元 / 斤，至 10.2 元 / 斤。目前气温刚回升，越冬后的鮰鱼体质偏弱，易产生应激反应。
江苏盐城：江苏地区叉尾鮰存塘量持续减少，价格呈明显上涨态势，当前成鱼存塘量约 2 成，日流通量 50 万斤左右，标货价格上调，大规格呆子鱼价格保持稳定。其中，2-3 斤发往北京的规格报价 10.5 元 / 斤，上涨 0.7 元 / 斤；3 斤以上呆子鱼报价 8.5 元 / 斤。随水温逐步上升，塘口病害风险增加，目前已出现越冬综合症，建议养殖户及时采用功能料做好开口保健工作，严控塘口病原。
两湖地区：各区域鮰鱼价格走势分化，湖南区域以下跌为主，湖北区域标鱼、大规格鱼价格反向波动。常德 1.5 斤规格鮰鱼下跌 0.2 元 / 斤，至 8.6 元 / 斤；岳阳同规格报价 8 元 / 斤，下跌 0.5 元 / 斤；益阳 1.8-2 斤规格报价 8.8 元 / 斤，下跌 0.2 元 / 斤。湖北仙桃标鱼价格上涨，大规格鱼价格下跌，1.5-2 斤规格上涨 1 元 / 斤，至 9 元 / 斤；2 斤起规格下跌 1 元 / 斤，至 8 元 / 斤。
整体而言，4 月病害高发期临近、6 月下旬鮰鱼或将迎来集中上市，成为后市行情的两大不确定性因素，若病害防控不力或集中出鱼节奏加快，均可能打破当前的价格稳定态势。
02、罗非鱼：整体行情维稳 主产区局部微跌
本周罗非鱼整体行情基本保持稳定，部分区域受市场需求、货源供应等因素影响，价格小幅回落。其中，茂名、云浮地区因市场需求量偏少，价格轻微走低；海南、云南地区价格与上周基本持平，海南文昌 1.2 斤规格报价 3.3 元 / 斤，1 斤以上工厂鱼报价 3.5 元 / 斤；云南芒市受水温上升影响，塘口存塘鱼量逐渐增加，养殖风险攀升，养殖户需加快出鱼节奏，当地 1.2 两规格报价 4.5 元 / 斤。
广东各区域罗非鱼价格均有不同程度下跌：惠州潼湖、沥林区域价格参差不齐，1.5-2 斤规格主流报价 4.2 元 / 斤，下跌 0.3 元 / 斤；中山黄圃大脆非消费市场疲软，价格下滑，3.5-5 斤规格下跌 0.3 元 / 斤，至 9.6 元 / 斤，5 斤以上规格下跌 0.5 元 / 斤，至 9.9 元 / 斤；湛江 0.6-1 斤规格报价 2.55 元 / 斤、1 斤起规格报价 3.55 元 / 斤，均下跌 0.08 元 / 斤；茂名 0.6-1 斤规格报价 2.55 元 / 斤、1 斤起规格报价 3.55 元 / 斤，均下跌 0.05 元 / 斤。
行情分析及后市预测
本周罗非鱼市场整体需求表现平淡，广东作为主产区，多个区域受消费疲软、货源供应变化影响价格下跌，仅海南、云南价格保持平稳，云南芒市还因水温上升出现存塘量增加的情况，养殖端出鱼压力加大。
后市来看，罗非鱼整体行情或延续震荡平稳走势，大幅上涨动力不足。广东地区若消费市场未能有效回暖，价格或继续保持低位震荡，部分规格或有小幅下跌可能；海南、云南价格有望保持稳定，云南芒市需警惕存塘量持续增加带来的价格下行风险，养殖户应加快出鱼，规避养殖风险。整体而言，养殖端需关注水温变化对鱼体的影响，同时结合本地市场行情及时出塘，缓解存塘压力。
03、大黄鱼：规格走势迥异 小涨中大跌大稳
大黄鱼市场则呈现鲜明的规格分化走势，小规格货源紧缺涨价，中大规格存塘偏多承压，大规格则保持高位稳定。具体规格报价如下：100-200g / 尾规格 18.7 元 / 斤，较上周上涨 0.5 元 / 斤；200-300g / 尾规格 18.1 元 / 斤，与上周持平；300-400g / 尾规格 22.9 元 / 斤，较上周下跌 0.8 元 / 斤；400-500g / 尾规格 27.3 元 / 斤，较上周下跌 1.5 元 / 斤；500-600g / 尾、600-700g / 尾规格分别报 33.1 元 / 斤、33.2 元 / 斤，保持高位稳定。
后市来看，小规格大黄鱼受货源支撑价格有望保持坚挺，甚至存在小幅上涨空间；中大规格则因存塘量偏高，价格或继续承压，若养殖端集中出鱼，跌幅可能进一步扩大；大规格则将延续高位震荡走势，养殖端可结合不同规格价格走势，合理调整出塘计划，规避中大规格价格持续下跌的风险。
从市场整体走势来看，二季度水产行情将进入 “供需博弈 + 风险防控” 的关键阶段，鮰鱼的病害高发期和集中上市期、罗非鱼的消费回暖节奏、大黄鱼的规格供需调整，将成为决定各品种行情走向的核心因素。短期来看，各品种受当前供需格局支撑，行情将保持相对稳定，局部产区仍有小幅波动空间；中长期则需警惕病害爆发、集中出鱼、消费不及预期等风险带来的行情波动。
文章来源：水产养殖网公众号
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