猪场环保新规3月全国正式执行

      2026年3月1日起，由生态环境部发布的国家生态环境标准<<规模化畜禽养殖场氨气排放量核算技术指南(试行)>>将在全国范围内正式实施。对于生猪规模养殖场的从业者而言，这份标准不是脱离生产实际的纸面文件，而是直接关系到养殖场环保合规、日常生产管理的全国统一硬性准则，也彻底解决了长期以来行业面临的氨气排放无统一核算标尺、合规管理无明确法定依据的痛点，为行业规范开展氨气减排、推进绿色养殖提供了清晰、可落地的技术遵循。

在此之前，国内生猪养殖行业的氨气排放管理长期处于"无统一标尺"的状态，各地环保核查、排污许可申报过程中，对氨气排放量的核算没有统一标准，部分地区甚至依靠感官判定排放是否超标，同一种养殖模式、同一套粪污处理设施，在不同地区可能出现完全不同的核算结果，给规模场的跨区域经营、常态化环保合规管理带来了不小的困扰。这份指南的落地，彻底终结了这种局面，为所有规模化生猪养殖场划定了全国统一的合规边界，让环保管理有了明确的法定依据。

二、贴合养殖生产实际，衔接现有环保管理体系

这份指南的制定完全贴合国内生猪养殖的主流生产模式，没有设置脱离养殖一线的硬性要求。针对行业内普遍应用的干清粪、水泡粪、发酵床等不同养殖工艺，以及粪污全量还田、厌氧发酵、堆肥处理等不同粪污资源化利用模式，指南都设置了对应的专属核算参数库，同时区分了保育、育肥、妊娠、哺乳等不同生长阶段猪群的排放差异，养殖场可以根据自身的实际生产情况，直接匹配对应的核算方式与参数，无需进行复杂的自主测算。对于具备监测能力的大型规模场，可选择现场监测法精准核算排放量;对于中小规模场，可直接采用指南配套的全国统一排放系数，快速完成合规核算，适配不同规模养殖主体的实际需求。

指南的实施并非孤立的监管要求，而是与全国现行的排污许可制度、环境税征收管理、畜禽养殖污染防治行动计划全面衔接。此前，规模化养殖场在排污许可申报、环境税核算、减排项目效果评估过程中，普遍面临氨气排放无法精准量化的难题，这份指南的落地，为这些工作提供了明确的法定技术依据。同时，指南也同步规范了不同氨气减排措施的效率核算逻辑，养殖场通过粪污密闭储存、舍内通风优化、生物过滤除臭等方式实现的减排效果，都能通过指南的标准方法精准量化，为后续申请环保专项补贴、绿色养殖认证、畜禽粪污资源化利用项目提供了坚实的支撑。

农业农村部在2026年畜牧兽医工作重点部署中，也明确将推进畜禽养殖污染防治、粪污资源化利用、养殖业绿色低碳转型作为全年核心工作之一，与这份氨气排放核算新规形成了完整的政策配套，共同引导行业向绿色可持续的方向稳步发展。

对于每一位深耕生猪养殖行业的从业者来说，环保合规始终是养殖场稳定经营的生命线。3月1日即将全面实施的氨气排放核算新规，既是全国统一的合规管理标尺，也是行业规范开展绿色养殖的清晰指引。它的落地，不是为了给养殖生产增设门槛，而是通过统一、规范、贴合实际的标准，让环保合规变得可量化、可执行、可预期。随着这项标准的全面实施，生猪养殖行业的环保管理将更加规范透明，也能让更多养殖场在守住合规底线的基础上，走出一条兼顾养殖效益与生态环保的长期发展之路，推动整个行业向着高质量、可持续的方向稳步前行。

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春节期间肉类供应环比增超20%

2月11日，国务院新闻办公室就2026“乐购新春”春节特别活动、保障春节市场供应有关情况举行新闻发布会。商务部市场运行和消费促进司司长杨沐介绍了商务部对春节市场保供所作的安排以及各级商务部门采取的务实举措。

一是强化货源组织。各地积极组织重点保供企业与生产供应基地加强产销对接，拓宽货源渠道，加大备货数量和品类，丰富节日市场供给。山西、广西、新疆等地大型批发市场、超市生活必需品库存量比平时增加10%-20%。河北组织420家商贸流通企业与外地的供应基地签订供货协议，提前锁定货源。厦门对春节期间上市的蔬菜、猪肉给予补贴，鼓励加大市场投放力度。

二是加强储备调节。2月5日，商务部会同财政部在少数民族地区组织投放2000吨中央储备冻牛羊肉，增加节日肉类市场供应。同时，指导各地结合实际，灵活安排地方储备肉菜投放。安徽、福建、山东等地落实猪肉、冬春蔬菜储备10万吨以上，充分发挥省级储备调节市场作用。青岛在市区123个投放点投放1.7万吨蔬菜和冻猪肉储备，确保市场供应稳定。上海、湖北启动政府平价肉菜投放，平均价格优惠10%以上。

三是优化便民服务。商务部积极引导重点商贸流通企业节日期间正常经营，加大补货上架频次，据中国连锁经营协会调研，春节期间前20大连锁超市门店开业率超99%，约1/3将适当延长营业时间。主要电商平台推出“春节不打烊”“春节也服务”等措施，保障节日期间商品正常下单、物流正常配送。浙江组织重点保供企业开展低温雨雪冰冻天气应急保供演练，做好异常天气应急保供准备。广东引导物流企业、外卖平台提供留岗补贴，鼓励快递小哥、外卖骑手等留粤过年，增加配送力量。

据商务大数据监测，节前全国生活必需品市场供需两旺，价格总体平稳，2月9日全国重点连锁超市粮油、肉类、鸡蛋库存较上月同期均增加20%以上，蔬菜库存增加7.7%。春节期间，各级商务部门将加强值班值守，密切关注市场运行情况，持续做好生活必需品市场供应工作，保障人民群众欢度新春佳节。

来源：国新办

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浙江2026年第7-8周生猪价格走势

据浙江放心肉商情网对全省80家屠宰厂（场）日报监测统计，2026年第7-8周（2月9日-2月22日），全省生猪屠宰上市量42.47万头，生猪平均收购价为14.67元/公斤，猪肉平均批发价为19.32元/公斤。

来源：浙江放心肉商情网

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春节后全国及多地生猪价格弱势运行

短期下行风险仍存

春节期间全国市场冲高后震荡回落。节日初期企业放假、市场休市，实际交易偏少；农历正月初五以后，各大养殖场陆续开始了竞价和出栏。

全国情况：春节期间全国市场冲高后震荡回落。节日初期企业放假、市场休市，实际交易偏少；农历正月初五以后，各大养殖场陆续开始了竞价和出栏。但随着市场需求惯性下降，导致生猪价格呈现弱势下跌的趋势，当前全国生猪主流成交价在10.4-12.4元/公斤。预计在节后的短期内，市场将维持供强需弱的局面。

东北市场：春节期间随供应的逐渐恢复标猪价格弱势运行，当前黑龙江主流成交价格10.7-11.0元/公斤，吉林主流成交价10.4-11.0元/公斤，辽宁主流成交价格10.7-11.2元/公斤。现阶段生猪消费市场进入消费淡季，直接影响当前猪价行情。屠宰企业目前主要以消化节前库存为主，新增采购意愿不强，多维持“以销定产”的低开工率模式，对生猪的承接能力有限，猪价开始回落。预计短期内市场价格仍有下跌空间。

山东市场：春节过后，山东生猪价格冲高回落。节日初期，市场供应阶段性收紧，头部企业顺势上调牌价；然而自初四开始，养殖端出栏节奏逐步恢复，供应持续增量，同时节后终端消费进入淡季，供需格局转松，价格随即进入下行通道。截至目前，主流企业报价已跌至11.5元/公斤。总体来看，短期内市场缺乏利好支撑，生猪价格或维持震荡下跌走势。

苏皖市场：春节期间，猪价震荡调整，主流成交从12.1元/公斤下行至11.4元/公斤。当下集团开始陆续恢复出栏，市场消费仍处于对春节期间囤货的消耗阶段，新增消费需求不足，虽节前部分养殖场将出栏计划前置，但面对节后供给压力逐步释放且终端需求明显走弱的局势，短期市场依然供强需弱、猪价延续弱势运行。

湖北市场：春节期间，猪价震荡偏弱调整，主流成交在11.3-12.2元/公斤，当下，春节假期马上就要结束，集团开始陆续恢复出栏，市场消费仍处于对春节期间囤货的消耗阶段，新增消费需求不足，市场仍处于供强需弱的态势，当前标猪主流成交价在11.3-11.8元/公斤，预计短期猪价仍将面临一定的下行风险。