当前生猪市场持续走弱，标猪均价触底10.37元/公斤，同比降近30%。然而，市场上另外的现象引发广泛关注，多地7公斤仔猪价格大幅跳水，单周跌幅达40-60元/头。面对猪价持续跌破成本线，上市猪企正加速推进降本增效，目前半数以上企业养殖成本已控制在每斤6.5元以下，部分头部企业更将目标定在5元区间。
01 猪价“跌跌不休”为哪般？
近期，国内生猪市场延续“惯性”下跌的走势，标猪报价连创新低！截至目前，标猪均价触底10.29元/公斤，北方部分地区标猪报价甚至跌破10元/公斤，猪价同比下降近30%。相比元月中旬的高点累计下降超21%，市场呈现“磨底”的局面，短期内，生猪购销仍面临“供强需弱”的基本面。
当前猪价持续下行的核心矛盾，源于深刻的“产销错配”。
供应端：产能释放持续，结构性压力凸显。 一方面，生猪供应基本面宽松。上市猪企上月出栏完成度已高达96.9%，剩余近3.1%的产能顺势压至本月，叠加10个月前能繁母猪存栏基数（4042万头）的环比微增，共同推高了本月实际标猪供应。
数据监测显示，规模猪企3月计划出栏量环比大增17.63%，至约1374万头，集团场出栏压力显著。另一方面，市场情绪加速供应释放。面对猪价低迷，散户猪场恐慌性抛售心态加剧，形成“越跌越卖”的负反馈。尤为关键的是，当前除北方局部外，多地标肥价差已出现倒挂，严重抑制了二次育肥的入场积极性。
与此同时，与供应端的重重压力形成鲜明对比的，是需求端的异常疲软。
需求端：消费步入淡季，支撑力量匮乏。 进入3月，猪肉购销缺乏节日提振，正式步入季节性淡季。居民家庭年前囤货尚未完全消化，终端鲜品采购意愿低迷，而节后饮食结构变化也使得肉类替代消费增多。尽管城市需求缓慢回升，但整体消费仍处年度低谷，样本屠宰企业开工率持续低位徘徊。疲软的终端消费完全无法承接源源不断的市场供应。
因此，本轮猪价走弱，并非单一因素所致，而是增量供应遭遇存量消化瓶颈的必然结果。在供应压力有增无减、而需求支撑极度乏力的结构性失衡下，猪价短期内难以获得有效支撑，行业正经历一场严峻的“压力测试”。
02 仔猪一周降幅达40-60元
市场的寒意，已迅速传导至产业链上游。春节假期结束后，业内传出“禁止炒作仔猪”的消息。进入3月第一周，多地仔猪价格应声回落。以川渝及贵州地区为例，仔猪成交价由2026年2月27日的350-360元/头，下滑至3月2日的290-320元/头，一周内降幅达40-60元/头。
与此同时，部分集团猪场的仔猪报价亦出现松动。不过，据市场监测数据显示，2月全国新生仔猪数量环比增长0.76%。回顾此前，2025年12月猪价持续走强，集团猪企加快肥猪出栏节奏，空栏补栏仔猪的操作也多集中在春节前完成。这一点从1月仔猪价格的快速上涨中已有体现。
当前仔猪市场供大于求格局明显，价格持续承压。有养殖户坦言：“按照目前5元的猪价，补栏基本意味着亏损。”部分仔猪中介预计，3月小场（单批次供应量＜1000头）的仔猪价格或将跌破300元关口。
03 五元成本攻坚战
面对如此严峻的市场环境，对未来的美好预期必须让位于当下的生存现实。在猪价跌破成本线的现实压力下，养殖企业已无暇远望，而是集体埋头于一场极致的内卷——成本血拼。
最新统计显示，21家上市猪企中已有超过一半的企业养猪成本降至6.5元/斤以下，其中头部企业更是逼近5元线。
牧原股份3月9日在投资者互动平台表示，公司2026年1-2月的平均生猪养殖成本在12元/kg左右（即6元/斤）。而据行业进一步追踪，牧原已将2026年成本目标锁定在5.5元/斤，温氏股份目标为5.9元/斤，新希望目标为5.35-5.6元/斤，神农集团5.75元/斤，德康农牧5.65-5.8元/斤。
这意味着，即便猪价跌至5元/斤，这些成本控制领先的企业仍能保持微利或仅小幅亏损，而成本线在7元/斤甚至更高的散养户和中小猪场，则面临每出栏一头猪亏损300元以上的严峻局面。
为了落实产能调控目标，牧原股份董事长秦英林在两会前夕接受采访时坦言：“减产能是心疼的，但为了行业生态必须做，要坚定不移地减。”据悉，牧原已将能繁母猪存栏从2025年初的高位362万头调减至2026年1月的313万头，累计减少近50万头。
当前2026年生猪行情仍处于深度调整的“至暗时刻”，但业内人士普遍认为，黎明前的黑暗往往孕育着转机。若下半年供需关系出现实质性拐点，机构预测全年猪价均价有望维持在13-15元/公斤的区间。
归根结底，当前的煎熬是在为未来的景气周期蓄力。对于从业者而言，这不仅是一场关于谁能“熬”得更久的耐力赛，更是一场关于成本控制与管理效率的终极比拼。守住现金流，练好成本内功，静待供需关系的实质性拐点，方能穿越周期，迎来新一轮的成长。
【版权说明】来自：中国养猪网（编辑：浮筠）、更三农、农业农村部、网络整理等。猪博士平台转载的文章均已注明来源、猪博士平台原创文章其他平台转载须注明来源，特别说明的文章未经允许不可转载。我们发布的文章仅供养猪人学习参考，不构成投资意见。如有不妥，请联系客服删除。
发表评论 取消回复