【超前猪价大预测】2月26日~3月1日！节后猪价全线失守，产能与需求双重挤压，养猪人该如何突围？

春节假期刚过，生猪市场便迎来断崖式下跌，全国主流产区价格快速走低，多地逼近11元/公斤关键防线。这场下跌并非短期波动，而是能繁母猪产能惯性释放、终端消费持续低迷、供需格局严重失衡的必然结果。看懂底层逻辑，才能在低谷中守住利润、活过寒冬。

一、产能压顶：能繁母猪仍处高位，供应过剩已成定局

猪价涨跌，根在产能。当前集中出栏的生猪，对应2025年上半年高存栏的能繁母猪。官方数据显示，2026年1月全国能繁母猪存栏3958万头，仍高于3900万头的正常保有量红线。

更值得警惕的是，行业PSY（每头母猪年供仔猪）持续提升，规模场依靠效率优化，进一步放大了实际供应量。虽然行业存在被动去产能，但去化速度偏慢，叠加节前压栏大猪集中释放，导致市场猪源供大于求。

这意味着，上半年生猪出栏量将维持高位，供应端压力贯穿淡季，没有实质性去产能，就难有趋势性反转。11元/公斤不仅是价格关口，更是多数养殖户的成本生命线。

二、需求塌陷：节后消费真空期，支撑全面缺位

消费端的疲软，成为压垮猪价的另一根重担。春节后猪肉消费进入全年最淡周期，多重利空共振：

1. 家庭库存高企：节前集中囤货，腊肉、冻肉尚未消化，鲜肉采购大幅减少。

2. 集体消费复苏滞后：工厂、学校、餐饮刚复工复课，批量采购尚未启动，市场走货缓慢。

3. 消费结构替代：禽肉、牛羊肉性价比优势明显，分流猪肉需求，终端对高价猪肉接受度极低。

屠企开工后库存压力上升，压价收猪意愿强烈，形成出栏多、走货慢、价格跌的恶性循环。

三、深度剖析：短期难改弱势，磨底才刚开始

当前猪价下跌，是产能周期与消费淡季叠加的必然结果。

- 供应端：能繁母猪存栏偏高，出栏量有保障，大猪积压进一步增加供给。

- 需求端：淡季无利好，冻品库存压制价格，缺乏反弹动力。

- 情绪端：养殖户恐慌出栏、踩踏出栏，加剧价格下行。

可以判断，11元保卫战不是短期战役，而是一场持久战。盲目赌涨、硬扛压栏会推高饲养成本与疫病风险；恐慌割肉则会在底部丢失利润。

四、给养猪人的实战建议

1. 理性出栏，不赌不慌：达标猪只有序出栏，优化结构，不压栏、不集中抛售。

2. 死守成本，精细化管理：严控料肉比，减少无效损耗，做好防疫，降低死淘率。

3. 紧盯产能，等待拐点：持续关注能繁母猪去化进度，真正去产能才是行情反转信号。

4. 顺势而为，波段操作：利用低位企稳机会小幅惜售，反弹逢高减仓，降低亏损。

结语

2026年养猪业，拼的不是胆量，是成本与耐力。11元保卫战，守住的不仅是价格，更是养猪人的生存底线。

行业低谷不可怕，可怕的是看不清趋势、盲目操作。只要稳住猪群、控住成本、理性出栏，就能熬过淡季磨底，等待下一轮周期红利。

致敬每一位坚守的养猪人，稳住阵脚，方能静待春暖花开！