最近，一份关于2026年生猪市场走向的深度调研报告引发了行业热议。该报告广泛征询了产业链各环节——包括大型集团猪企、规模猪场、家庭农场及贸易商等近200位市场参与者的意见，试图拨开迷雾，探寻明年的盈利密码。
中国农牧企业正以本土化与技术双轮驱动，撬动海外市场：温氏与韩国哈林共建AI养殖生态，牧原在越南西宁省打造六层智能猪楼，新希望则深耕平福产业链。从技术输出到模式复制，中国巨头出海有哪些不同？
一 7-8月是黄金盈利期？
最近，一份关于2026年生猪市场走向的深度调研报告引发了行业热议。该报告广泛征询了产业链各环节——包括大型集团猪企、规模猪场、家庭农场及贸易商等近200位市场参与者的意见，试图拨开迷雾，探寻明年的盈利密码。
调查结果指向了一个高度集中的共识：2026年的猪价高点极有可能出现在7-8月，预期价格区间锁定在7.7-7.8元/斤。具体来看，8月被最多人（23.8%）视为全年的价格巅峰，预期均价为7.71元/斤；紧随其后的是7月（19.0%），预期价格反而略高，达到7.85元/斤。这两个月份的支持率相加高达42.8%，显示出市场对明年夏季行情的强烈看好。
那么，这份乐观预期究竟从何而来？7-8月历来是猪价的“易涨期”，这背后有着深刻的季节性逻辑。
首先是供给端的“青黄不接”。众所周知，冬季是仔猪成活率相对较低的时期，如果2025年冬季没有爆发极端疫情，那么这一规律将直接导致次年7-8月的出栏量出现阶段性收缩，形成天然的供给断档期。
其次是消费端的“淡季不淡”。虽然夏季整体是猪肉消费淡季，但7-8月恰逢升学宴席、暑期旅游餐饮高峰，加上屠宰企业为了备战后续的秋冬旺季需要提前备货，多重因素叠加将有效拉动屠宰量提升。
值得注意的是，在看好8月行情的群体中，数量最多的正是身处一线的“家庭猪场/散户”（43个样本）。这些生产者对市场脉搏的把握往往具有风向标意义，他们的集体看涨无疑为市场注入了一剂强心针。
然而，7.7-7.8元/斤这个价格数字，对于不同类型的养殖主体而言，意味着截然不同的命运。
对于自繁自养的集团场来说，随着完全成本普遍控制在7-7.5元/斤，7.7元以上的猪价意味着微利或薄利；而对于成本控制得当的中小散户（成本约7元/斤），这个价格仍有0.7-0.8元/斤的利润空间，出栏一头120公斤的肥猪大约能赚200元；但如果是外购仔猪育肥的群体，一旦仔猪成本过高，7.7元的价格可能仅仅只能保本，甚至面临微亏的尴尬。
调查中还有一个耐人寻味的细节：7月的预期价格（7.85元）反而比8月（7.71元）略高。这暗示了市场对高点形态存在分歧——究竟是“尖顶”（价格冲高后迅速回落）还是“平顶”（价格维持高位震荡）？这将取决于届时市场的压栏情绪和二次育肥的介入程度。
支撑7-8月高点的四大核心群体占比高达57%，从生产端到流通端似乎都达成了共识。但正如市场常说的那样：“当所有人都看到机会时，机会可能就在消失。”如果市场预期高度一致，各方资金和操作可能会提前入场，从而改变原本的走势：
- 二次育肥可能提前在6月入场，把价格高点前移；- 过度压栏可能导致“旺季不旺”，出现肉价跟不上猪价的情况；- 屠宰企业可能提前抢购标猪，打乱供需节奏。
综合来看，2026年猪价大概率呈现“中间高、两头低”的走势，7-8月成为高点的可能性确实很大。但至于价格能冲多高，还要看届时能繁母猪的存栏量、疫情风险、消费恢复程度以及牛羊肉等替代品价格的博弈。
二 温氏出海向韩国
1月29日，韩国哈林集团董事长金弘国携旗下多家企业高管到温氏股份总部调研考察，并与温氏签署战略合作协议，标志着温氏智能养殖技术正式出海。
此次到访温氏，哈林集团希望在生态环保与农牧装备领域寻求与温氏的深度合作，尤其希望与温氏在猪业设备和Al智慧养殖技术方面建立战略伙伴关系。
哈林集团是韩国家禽养殖领域的领军企业，生猪和肉牛养殖也有布局。公司通过垂直一体化整合，已形成了从农田到餐桌、从养殖到航运、从商贸到分销的全产业链布局，是韩国一家横跨七个领域的大型集团企业。
作为中国生猪“老二”，黄羽肉鸡“老大”的温氏，在畜禽养殖的规模、技术与数据积累上具备显著优势，尤其在智能化设备、环保技术、绿色循环养殖方面成就突出。
最后，双方就环保技术、智能养殖、数字化技术等方面达成合作共识，并签署战略合作协议，标志着温氏智能养殖与环保技术进入韩国市场迈出坚实步伐。
与温氏出海东亚不同，“大哥”牧原的出海方向瞄准了东南亚，首站选择了越南。
三 牧原东南亚布局
牧原出海越南为首站，西宁省打造百万级养猪综合体。通过战略合作与属地化布局，将越南定位为其东南亚养猪业务的核心国家。2024年，牧原与越南农业企业BAF签署合作协议，为其提供猪场设计、生物安全及环保技术；2025年成立越南牧原有限公司，并在越南西宁省启动首个大型养殖项目。该基地规划建设六层智能养猪楼房，并配套60万吨饲料厂，目标实现年出栏商品猪160万头、存栏能繁母猪6.4万头。此外，平福省同步推进第二期项目，设计年出栏规模50万头。
西宁省项目技术与管理模式输出：牧原将中国成熟的“多层楼房养猪”技术引入越南：其一是智能养殖系统：应用AI、自动化环控及粪污处理技术，实现通风、降温、消毒等环节实时管理，显著降低非洲猪瘟等疫病风险；其二是土地集约化优势：六层建筑模式有效节约用地，契合越南政府推动畜牧业现代化、集中化生产的政策导向。
人才本地化战略支撑长期布局，为保障项目落地，牧原启动专项招聘计划：其一是中国技术团队外派：以30万–50万元年薪招募工程管理、建筑设计师等核心岗位人员，要求具备越南语能力并长期驻场；其二是越南籍管培生培养：针对应届本硕博毕业生，提供中文培训及中国实践机会，部分岗位年薪达100万元，构建跨国运营人才梯队。
四 新希望最早布局越南养猪
新希望是最早在越南布局养猪业务的中国企业。1999年，该公司在越南胡志明市首设公司，次年设立河内公司，2018年设立平福养殖公司。2023年，新希望海外业务营收达到200.79亿元。
据悉，目前新希望在越南南部的平福省和北部的清化省各投建有一个大型养猪项目，合计年出栏生猪超过50万头。其中平福项目的固定资产投资总额接近8亿元人民币，自2019年12月投产以来一直满负荷运营，并有着不错的盈利。
对于海外养猪，新希望称虽然目前在越南有一定的业务基础，但暂不打算扩大规模。“今后在养猪方面如果有富余的人力财力，肯定还是在国家政策允许的条件下，优先做好国内闲置产能的复产扩产，而不是投到海外养猪。”新希望表示。
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