山东生猪养殖遭遇“旺季不旺”，报告预测2026年前低后高

据山东省畜牧兽医局官网2026年1月15日消息，2025年四季度，山东省生猪按120公斤体重测算，自繁自育盈亏成本线为13.39元/公斤，四季度头均亏损164元；外购仔猪育肥盈亏成本线为13.95元/公斤，头均亏损232元。规模猪场出栏肥猪平均体重132公斤，头均亏损120元。

一、自繁自育

1、成本（每头）：仔猪330元，饲料930元，疫苗25元，用药25元，生物安全成本25元，水电费25元，人工70元，固定资产折旧55元，财务25元，低值易耗、维修20元，死亡淘汰均摊30元，合计1560元。

按本季度适宜育肥猪平均体重120公斤测算每公斤成本13.00元。

2、价格盈亏点：13.00×（1+3%）≈13.39元/公斤，其中增加3%加权是考虑养殖水平、未知成本和风险等因素。

3、四季度生猪监测：四季度山东省活猪出栏均价为12.02元/公斤，环比降低15.53%，同比降低29.17%。

4、养殖收益：按出栏体重平均120公斤计，120×（12.02-13.39）≈-164.4元/头。其中四季度盈利最高点为10月5日的-121.2元／头，相比较于本季度内最低点（10月14日亏损-225.6元／头），本季度自繁自育养殖收益降幅为46.28%。

5、养殖风险：当前产业投资风险系数为7.5分，主要风险因子为价格风险7分、生物安全风险8分。

二、外购仔猪育肥

1、成本（每头）：仔猪460元，饲料900元，疫苗25元，用药20元，生物安全成本25元，水电费25元，人工60元，固定资产折旧45元，财务20元，低值易耗、维修20元，死亡淘汰均摊25元，合计1625元。

按育肥猪平均体重120公斤测算，每公斤成本13.54元。

2、价格盈亏点：13.54×（1+3%）≈13.95元/公斤，其中增加3%加权是考虑养殖水平差异、未知成本和风险等因素。

3、四季度生猪监测：四季度山东省活猪出栏均价为12.02元/公斤，环比降低15.53%，同比降低29.17%。

4、养殖收益：按出栏体重平均120公斤计，120×（12.02-13.95）≈-231.6元/头。其中四季度盈利最高点为10月5日的-130.8元／头，相比较于本季度内最低点（12月14日的-292.8元／头），本季度外购仔猪育肥养殖收益降幅为55.33%。

5、养殖风险：当前产业投资风险系数为7分，主要风险因子为价格风险6.5分、生物安全风险7.5分。

三、山东省规模场监测

1、四季度规模猪场监测：四季度山东省规模猪场生猪出栏平均体重为132.21公斤/头，环比升高0.93%，同比升高0.65%；活猪出栏均价为12.55元/公斤，环比降低13.80%，同比降低28.29%；出售肥猪成本13.46元/公斤，环比降低4.54%，同比减少9.85%。

2、四季度规模猪场平均收益：132.21×（12.55-13.46）≈-120.31元/头，其中规模以上猪场10-12月份头均月度盈利水平分别是-104.05元、-105.84元和-150.06元。

备注：仔猪成本为21日龄断奶小猪，其成本为前期母猪等各环节费用均摊到仔猪；饲料、用药、用苗、水电、人工、固定资产折旧、财务是21日龄到育肥结束期间的费用；育肥猪是指120kg出栏肥猪，如出栏体重低于或多于以折算此体重计算；盈亏点价格确定是在所有养殖要素组成直接成本基础上，考虑产业不同规模养殖水平差异、未知成本和风险等因素，自繁自育模式增加3%加权，外购仔猪育肥模式增加3%加权计算得来；当前产业投资风险系数以1-10分计算，主要风险因子包括生物安全风险、价格风险、质量安全、政策风险（如环保等）和不可抗力等。

四、四季度行情走势与后市预测预警

四季度山东省生猪均价旺季不旺，震荡下行，呈现“W”型走势。

四季度，生猪价格由10月初的12.86元/公斤降至10月下旬11.56元/公斤，首次季度内探底，降幅达10%，随后震荡回升。

11月初生猪均价回升至次高点，为12.61元/公斤，随后猪价承压回落，至12月中旬再次达到年内新低，为11.51元/公斤，降幅达9%，生猪养殖亏损创年内新高。

随后受元旦假期备货和政策利好带动，猪价回暖，持续走高。

商务部公告自2025年12月17日起，对原产于欧盟的进口相关猪肉及猪副产品征收反倾销税，实施期限5年，反倾销落地或阶段性支撑后续出栏均价。

加之，国内生猪产业政策调整，从“调猪”到“调肉”，多省相继收紧生猪调运政策，有利于生猪价格回暖。

截至2025年底，山东省生猪出栏均价为12.57元/公斤，同比降低21.97%，环比升高6.44%，连续3周回升，产业亏损额度继续收窄。

后市，2026年生猪行情将呈前低后高走势，猪价保持窄幅波动、温和回升运行特征。

上半年供应压力仍大，二季度探底，猪价或在成本线附近震荡。

二季度末至三季度为关键拐点，产能去化效果显现，叠加消费旺季，猪价企稳回升，下半年供需紧平衡支撑价格温和上涨。

核心驱动因素包括产能去化、饲料成本、政策调控和消费复苏。

建议业内需关注政策对市场的实时影响，以及猪价下跌后的二次育肥节奏、肥标价差、出栏体重等因素，合理把握出栏节奏。

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