一片红！猪价上涨“高歌猛进”！二次育肥抢猪潮再起，养殖户该追涨吗？

近期全国生猪市场迎来久违的普涨行情，外三元标猪均价突破14.35元/公斤，华东、华北多地报价站上7.5元/斤关口，市场情绪明显回暖。但细究此轮上涨，既有短期供需错配的支撑，也暗藏后期回调风险。北涨南稳背后，是反弹信号还是昙花一现？

北方领涨提振信心，南方分化暗藏隐忧

从区域表现看，北方产区成为此轮上涨主力。山东、河南等中原地区标猪报价单日涨幅达0.2-0.3元/公斤，山东部分规模场成交价突破14.8元/公斤，创近两个月新高。东北市场受外调订单增加提振，黑吉辽三省价格回升至14.0-14.3元/公斤区间。反观南方，广东、广西虽维持13.8-15.5元/公斤高位，但云南、贵州因非洲猪瘟零星出现，养殖户恐慌性抛售导致价格回落至13.6元/公斤附近，产销区价差收窄至0.9元/公斤，北猪南运动力减弱。

此轮上涨中，二次育肥截流效应显著。7月行情预期下，二育户逢低补栏标猪积极性提升，主流采购体重集中在110-125公斤，导致屠宰企业采购难度增加。河南某屠宰企业负责人反馈：“现在每天要抢30%的标猪给二育户，不得不提价0.1元/公斤才能保量。”这种短期供需错配，叠加集团猪企主动缩量（北方头部企业单日控量幅度达15%），共同推升了价格中枢。

供应端：缩量挺价与产能释放的拉锯战

尽管市场呈现“缺猪”表象，但实际供应压力并未根本缓解。农业农村部数据显示，4月能繁母猪存栏量仍高达4038万头，同比增长1.3%，这意味着2025年下半年生猪供应仍处于高位。当前上涨更多是阶段性现象：一方面，养殖端在标猪价格触及14元/公斤成本线后惜售情绪升温；另一方面，二次育肥户提前入场截流了约30%的流通量，形成人为供应紧张。但需警惕，一旦价格突破14.5元/公斤，二育户可能集中出栏，加剧市场波动。

需求端：高温压制消费，替代品分流加剧

夏季高温持续抑制终端需求，白条走货量环比下降15%-20%，屠宰企业开工率维持在34%-35%低位。山东某屠宰企业反映：“现在每天屠宰量比旺季减少近一半，只能压价收购控制亏损。”与此同时，禽肉、水产价格低位运行形成替代效应，部分区域白羽肉鸡价格跌至7元/公斤，分流猪肉消费约10%-15%。消费端缺乏持续性支撑，成为制约猪价反弹的核心因素。

政策与资本：收储托底与期货贴水的博弈

政策层面，中央冻猪肉收储（6月11日启动1万吨）及能繁母猪产能调控政策（目标调减至3950万头）释放积极信号，缓解了市场恐慌情绪。但1万吨收储量仅占月均消费量的0.2%，对实质供需影响有限，更多是心理层面的托底效应。期货市场则呈现贴水格局，LH2509合约较现货贴水500元/吨，反映资金对远期供应过剩的担忧。这种“现货强、期货弱”的背离，暗示市场对反弹持续性存疑。

后市预判：冲高回落风险积聚，理性应对是关键

短期（1-2周）：北方市场或延续偏强震荡，标猪价格有望试探14.5元/公斤关口，但需警惕集团场出栏节奏变化带来的回调压力。若二次育肥截流量持续增加，价格可能短暂突破15元/公斤，但缺乏基本面支撑的上涨难以持久。

中长期（Q3-Q4）：产能去化进程仍是核心变量。若能繁母猪存栏量按农业农村部目标降至3950万头，2026年猪周期反转概率将显著提升。但当前养殖主体仍以“降重缓出”为主，6月生猪出栏均重达125.8公斤，同比增重0.8公斤，这将为后续供应埋下隐患。

此轮猪价反弹，本质上是政策预期、情绪传导与短期供需错配共同作用的结果。对于养殖主体而言，需清醒认识到：当前上涨更多是市场自我修复的脉冲行情，而非周期反转的起点。在产能仍处高位、消费持续疲软的背景下，保持理性经营策略，控制成本与风险，才是穿越周期的关键。建议密切关注7月集团场出栏放量情况，以及冻品库存消化进度，这些变量或将决定下半年猪价真正的运行中枢。

【版权说明】来自：中国养猪网（编辑：艾栗）等。猪博士平台转载的文章均已注明来源、猪博士平台原创文章其他平台转载须注明来源，特别说明的文章未经允许不可转载。我们发布的文章仅供养猪人学习参考，不构成投资意见。如有不妥，请联系客服删除。