农业农村部监测数据显示，今年3月份第一周全国生猪价格为15.47元/公斤，猪价自2024年8月份第三周达到阶段性高点20.92元/公斤后开始回落，累计下跌26.1%。
猪价为何再次探底？行业盈亏情况怎样？后市会怎么走？
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇分析，近半年来猪价持续下行，是因为供给形势变化。自2024年6月份开始，全国新生仔猪数量持续增长，9月份以后生猪供应量持续快速增加。今年1月份，规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量达3816万头，同比增长2.4%。从消费端看，春节过后至三四月份，消费需求处于全年低谷期，而供给量依然呈现高位，因此猪价自2024年9月份达到阶段性高点后开始回落。
今年3月份第一周，北京新发地农产品批发市场日均上市白条猪1756.57头，而去年同期日均上市1410.57头，同比增长24.53%。北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通表示，目前，市场上销售的白条猪仍以大体型为主，单重普遍集中在90公斤/头至110公斤/头区间，供应充足。
北京新发地农产品批发市场一户商户告诉记者，即使是传统上价格坚挺的瘦肉型白条猪，批发价也在逐渐走低。
当前猪价再次下探到近几年的低点附近。生猪养殖业经营状况如何？
朱增勇告诉记者，今年2月份，国内生猪养殖场每出栏一头标准体重生猪平均盈利100元左右，3月份下降到50元左右。虽然盈利水平大幅下落，但生猪养殖仍有微利。
一方面是因为饲料价格大幅回落。3月7日，大连商品交易所玉米主力连续合约收报2305点，比2022年4月最高点3046点下跌了24.3%。豆粕同样跌幅巨大，3月7日，大商所豆粕主力连续合约以2867点报收，相较于2023年8月最高点4514点下跌了36.5%。另一方面全行业生猪养殖效率有所提升。目前每头能繁母猪提供的有效仔猪数比一年前增加0.5头至1头，生猪生产成本整体处于下降趋势。
近期，我国决定对来自美国、加拿大的猪肉和饲料增加关税。对此，业内专家认为，我国年消费生猪7亿头，主要靠国内养殖。进口猪肉占比很少，对市场影响很小。玉米、豆粕进口可由南美等其他主产地替代，关税调整对国内饲料价格影响有限。
朱增勇告诉记者，2024年我国进口猪肉共107万吨，其中自美国进口7.31万吨，同比下降40.3%，只占进口总量的6.8%。进口量可能会继续下降，一定程度上有利于支撑国内猪价。
关于后市，朱增勇表示，从上半年来看，当前无论中大猪存栏还是新生仔猪数量均高于上年同期水平，生猪供给充足，而消费需求总体处于低位，猪价将以弱势震荡为主。下半年，随着消费需求的季节性增长，猪价有望温和反弹。
上周国内生猪价格先涨再降，周均价环比基本持平。据相关数据，3月14日，生猪（外三元）价格为14.67元/公斤，与上周五（3月7日）的14.7元/公斤相比，下降0.2%。从一周均价来看，上周生猪均价为14.68元/公斤，环比持平。
近期的猪肉和生猪价格。
上周全国生猪交易均重继续上涨。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重124.74公斤，环比涨0.47%。周内分省份出栏均重以上涨为主。养殖端对后市仍存一定看涨情绪而继续压栏，部分大场出栏体重上涨明显。而随着肥标差明显收窄，大猪价格下滑幅度较大，部分前期压栏的大猪集中出栏，导致生猪出栏均重明显上涨。部分屠企已开始减少对大猪的需求，收购主体向标猪倾斜，但收购均重减幅小于出栏均重，因此交易均重测算仍旧上涨。本周国内生猪重点屠宰企业开工率上涨，周内平均开工率31.88%，环比上涨1.28个百分点。周内生猪出栏继续增加，屠宰企业收购难度不大，部分屠宰企业猪肉分割订单增加，支撑屠宰企业开工率环比上涨。后期生猪出栏或继续增加，气温上升后终端需求提振有限，后期开工率涨幅或较小。
关于后市猪价走势，卓创资讯预计本周全国行情或呈先降后涨再降态势。供应方面，养殖端生猪供应量或较为充沛，生猪出栏量有陆续增加可能，对生猪价格有利空影响。需求方面，终端需求继续增加空间较小，支撑行情力度有限。而经过持续涨价，二次育肥补栏积极性下滑，在二育补栏较少的情况下，行情缺乏利多支撑，对行情有利空影响。
国信期货认为，综合仔猪及饲料产销数据来看，后期理论出栏量仍然充足。从需求来看，下游消费较前期改善，而随着肥标猪价差的收缩，二育入场情绪转为谨慎，整体需求提振有限。总体来看，后期供需面仍处于相对宽松的状态，现货或维持偏弱震荡格局。
恒泰期货分析认为，3月养殖场出栏恢复，生猪市场供应压力仍存，而消费端仍处于需求淡季，餐饮消费一般，生猪市场购销清淡。整体而言，3月生猪市场仍处于供大于求格局。不过随着玉米、豆粕等饲料价格的反弹，对当前猪价形成一定支撑，本周猪价止跌企稳。部分规模场选择压栏增重，散户挺价惜售情绪偏强，3月猪价虽然仍承压，但下跌空间有限，预计短期猪价或在14-15元/公斤区间震荡。后期关注仔猪补栏及二次育肥入场节奏。
太平洋证券表示，生猪养殖产能有望回落。据官方数据，截至25年1月底，全国能繁母猪存栏4062万头，月环比减0.4%；上周末，主产区自繁自养头均盈利35.15元/头，较上周多盈1.59元。同期，主产区15公斤仔猪出栏均价40.03元/公斤，较上周涨0.41元。育肥环节盈利水平持续下降，扩繁环节盈利较厚，主动去产能动力累积，预计进入Q2，产能或结束自去年4月份以来的上升趋势逐渐回落，猪价下半年有望回暖。
相关机构表示，当前生猪养殖行业正处于供需调整的关键阶段。尽管短期猪价承压，但养殖端仍维持微利状态，行业整体韧性较强。同时，政策层面持续发力，如湖北省推出“十条措施”支持肉牛奶牛产业稳定发展，云南省通过金融创新助力肉牛养殖，为养殖业提供了良好的政策环境。
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