2025年3月仔猪与育肥猪行情分析与展望

      2025年3月，生猪市场在供需两端的角力下，呈现出复杂的态势，仔猪和育肥猪价格走势备受养殖户与业内人士关注。

一、仔猪市场行情

（一）价格表现

   进入3月，仔猪市场迎来旺季，价格整体处于高位运行。据钢联数据显示，7kg仔猪价格达489元/头 ，同比显著上涨。从各地实际报价来看，3月5日，四川省东坡区10公斤外三元仔猪价格在42 - 45元/公斤；江苏省东海县10公斤外三元仔猪49元/公斤；吉林省九台区10公斤外三元仔猪价格更是高达56元/公斤，15公斤外三元630元/头，20公斤外三元36元/公斤 ，不同地区和体重规格的仔猪价格存在一定差异。

（二）影响因素

     1. 补栏积极性：当前仔猪补栏旺季启动，养殖户对仔猪的需求增加，补栏积极性较高。部分养殖户看好下半年生猪行情，期望通过补栏仔猪，在后期获得较好的收益，推动了仔猪价格上涨。

      2. 能繁母猪存栏结构：1月能繁母猪存栏量4062万头，虽总量处于高位，但行业补栏意愿存在分化。后备母猪价格维持稳定，表明部分养殖户对扩产仍持谨慎态度。这种分化导致仔猪市场供应预期存在不确定性，一定程度上支撑了仔猪价格。

     3. 前期仔猪价格走势：前期仔猪价格从年前开始快速上涨，尽管2月初出现了一定回调，但整体仍处于较高水平。此次回调被认为是超涨后的正常调整，而非趋势性下跌，市场对仔猪价格仍有较强的心理预期。

（三）价格预测

   短期内，仔猪价格有望继续保持高位震荡。随着气温逐渐回升，北方地区非瘟影响逐步下降，前期因疫情和低温推迟进猪计划的中小猪场，可能会在3月中旬后集中补栏，进一步推动仔猪需求增加。但随着补栏需求逐步得到满足，且若后期能繁母猪存栏量没有大幅变化，仔猪价格上涨空间也将受到限制，预计在3月下旬至4月，仔猪价格可能会趋于平稳。

二、育肥猪市场行情

（一）价格走势

      3 月以来，生猪价格呈现“大稳小动”的局面，标猪报价在14.6元/公斤左右徘徊，市场延续弱稳偏强的走势。不过，全国生猪价格出现区域分化，部分地区呈现“9平17跌”格局，广东、云南等地暂时企稳，安徽、甘肃等17个省份则普遍下调0.1 - 0.3元/公斤 。南北差异进一步拉大，华南、西南地区因本地消费支撑，价格暂时维稳；传统养殖大省如河南、东北等地，因头部猪企加速出栏，价格承压明显。

（二）供需分析

1. 供应端：

   产能释放：根据农业农村部数据，2024年5月能繁母猪存栏量环比上涨，按10个月生产周期推算，2025年3月生猪出栏量进入集中释放期。卓创资讯监测显示，2024年11月能繁母猪存栏量已达4080万头，创近11个月新高，对应2025年2 - 3月生猪出栏量将同比增长约5% ，市场供应呈现“淡季增量”特征。

     出栏均重：2024年全年生猪宰后均重维持在93公斤高位，叠加2025年1月养殖端提前出栏导致存栏基数下降，3月生猪出栏均重可能进一步增加。此外，部分企业为完成月度目标，在月初集中放量，如牧原在河南的110 - 125公斤标猪报价下调0.2元/公斤，125 - 140公斤大猪降幅0.15元/公斤，单日出栏量突破常规水平。

2. 需求端：

     季节性疲软：3月作为传统消费淡季，猪肉需求较春节前下降明显。农业农村部数据显示，2024年猪肉人均消费量已降至42.2公斤，且餐饮多元化趋势加速，预计2025年猪肉消费量同比增幅不足1% 。

    替代效应：牛羊肉价格持续低位运行，2025年1月主销区牛肉批发价同比下跌6.3%，替代品挤占效应显著。云南商务监测数据显示，节后肉类零售价格环比下跌3.2%，终端市场补库意愿疲弱 。不过，学校开学、工厂复工带来的团膳需求对市场形成一定支撑。

（三）价格预测

   综合来看，3月猪价将呈现“先抑后稳”走势。上旬受节后惯性出栏冲击，价格可能探至13.5元/公斤低位；中下旬随着二次育肥介入和冻品补库，价格或回升至14.2 - 14.8元/公斤区间。但整体而言，3月生猪出栏压力大，猪价下跌的大趋势较为确定，甚至有跌破7元/斤（约14元/公斤）的可能性。若养殖端出栏过于集中，生猪供应短时间内可能出现踩踏风险，导致标猪价格断崖下跌。不过，二次育肥的入场会在一定程度上拉升猪价，但拉升幅度有限，且当前二次育肥户观望情绪较浓。

   对于养殖户来说，面对3月复杂的仔猪和育肥猪市场行情，需要密切关注市场动态，合理安排补栏和出栏计划，同时加强成本控制，提升养殖效率，以应对市场风险。