2025 蛋鸡养殖大变局：13 亿存栏之下，鸡蛋价格即将破三！养殖户自救攻略在此！

踏入 2025 年，蛋鸡养殖行业仿佛置身于风暴中心。上半年全国蛋鸡存栏量预计一举突破 13 亿只大关，同比增长幅度高达 8.7%，这一数字宛如一颗重磅炸弹，在养殖户群体中掀起轩然大波。鸡蛋价格是否会如同断了线的风筝，一落千丈，甚至出现令人胆寒的雪崩式下跌？养殖户们又该凭借何种策略，在这危机四伏的市场中杀出一条血路，实现逆风翻盘？

存栏量疯涨，价格危局初现

截至当下，2025 年国内新增蛋鸡养殖规模和数量的官方统计数据尚未尘埃落定，但从行业蛛丝马迹中，我们能察觉到存栏量一路狂飙的态势。

先从产能规划来看，回顾 2024 年，产蛋鸡养殖领域可谓热闹非凡，24 个项目成功签约，51 个项目紧锣密鼓地建设中，41 个项目已部分投产甚至满负荷运转，累计规划的产蛋鸡产能达到 1.98 亿只，同比增长幅度令人咋舌，高达 154%。如此庞大的产能一旦全面释放，2025 年的蛋鸡市场必将迎来汹涌的供应潮。

再把目光聚焦到鸡苗销量。2024 年 1 - 10 月，样本企业鸡苗总销量达到 43,496 万羽，同比增长了 7.06%。特别是 2024 年下半年，鸡苗销量呈现出更为强劲的增长势头，8 - 10 月期间，种鸡企业的种蛋利用率更是超过 80%。这些数据就像一个个信号灯，清晰地预示着 2025 年上半年新开产蛋鸡的数量将大幅攀升，进一步加剧鸡蛋市场的供应压力。

从存栏量趋势分析，到 2024 年 10 月底，全国在产蛋鸡存栏量约为 12.87 亿只。结合当前蛋鸡存栏结构，以及养殖单位积极补栏的心态，不难推测出 2025 年在产蛋鸡存栏量大概率还会持续增加。有业内人士大胆预测，2025 年 4 月份，蛋鸡存栏量或许会逼近 13.11 亿只。

综合这些数据，13 亿只存栏量的威力不容小觑，这意味着鸡蛋市场的供应将迎来井喷式增长。2025 年 1 - 5 月新增青年鸡 4.2 亿羽，同比增长 12%，而需求端却表现得极为疲软，鸡蛋消费增速仅为 3.2%。需求增长宛如蜗牛爬行，供应增长却似离弦之箭，这种极度失衡的供需关系，犹如一座大山，沉甸甸地压在鸡蛋价格之上，使其面临巨大的下行压力。

不过，鸡蛋价格真的会毫无底线地暴跌吗？尽管市场形势严峻，但也并非毫无曙光。鸡蛋作为家家户户餐桌上的常客，拥有稳定的刚需市场，家庭日常烹饪以及餐饮行业的基础需求依旧稳固。而且，价格走势还受到饲料成本波动、政府政策调控等多种因素的左右。所以，虽然价格下跌的趋势难以阻挡，但要说会出现雪崩式暴跌，目前来看还缺乏足够的支撑。然而，不可否认的是，养殖户的利润空间正在被不断压缩，如何破局，已然成为他们亟待解决的燃眉之急。