肉鸡日评：需求较好 肉鸡市场大幅走高（20210120）
本文分析了大肉食上游市场鸡苗价格波动，全国大肉食、817毛鸡收购价格涨跌，以及豆粕和玉米等原料价格走势。预计种蛋市场将维持稳定并小幅度上涨，鸡苗和817肉鸡价格短期内分别有上行和走高趋势，北方地区毛鸡价格可能稳中有降，南方地区则可能保持稳定或小幅波动。
行情
虾斑周报：虾价小幅上浮，石斑继续抢手，行情何时有变？
春节后，南美白对虾和珍珠石斑价格持续上涨，受供应缩减影响，白虾最高价达32元/斤以上，珍珠斑最高价突破50元/斤。华南地区虾价上涨，部分规格达到40元/斤。广西和海南地区虾价也有所上升，预计短期内还会走高。石斑鱼需求旺盛，中鱼价格涨幅大，供应紧张导致抢购。全国疫情好转带动餐饮业消费提升，目前市场供不应求，好行情可能延续至4月中下旬，5月初或有价格回调。
影响中国牛肉市场价格波动的5大判断
该研究分析了牛肉市场价格的波动特征，发现存在明显的状态转换，受供需、制度和随机因素影响。产业链和区域市场也对价格波动有显著影响，如肉牛产业链的架子牛和肉牛出栏市场，以及京津和西北地区。经济政策不确定性，特别是经济周期和关联市场如猪肉、鸡肉、羊肉等对牛肉价格有较大冲击。预测未来牛肉价格总体上涨，受通货膨胀、人民币汇率和中澳自贸区等因素影响。
2021团餐发展趋势分析
本文对中国2020年度百强团餐企业的经营状况进行了深入分析，包括营业收入、企业规模、成立年限、服务区域、总部分布、网点数量、单店规模、人员效率和团体膳食收入结构。同时探讨了团餐产业在后疫情时代的发展趋势，如消费升级、信息化、营养健康、品牌化及资本引入对行业的影响。强调了团餐企业需提升服务质量以实现高质量发展。
朱增勇：这轮超级“猪周期”有这些特点播
2021年的猪周期因非洲猪瘟和环保政策影响，价格波动剧烈，猪价振幅大。政府采取了新的调控措施，如设定产能调控目标，以逆周期调控产能，同时猪肉进口量在周期中增加，影响着市场供需。养猪业经历投机心理的考验，认识到官方统计数据的重要性，但同时也面临着周期理解的挑战。
我国将用最短时间实现碳中和，农业会有哪些变化？
中国承诺在2060年前实现碳中和，农业在这一过程中起着关键作用。文章探讨了农业部门的碳排放来源，如畜牧业、粮食生产、土地利用和食品供应链，以及减少农业碳排放的技术路径，如植物蛋白、精准农业、基因编辑、垂直农业和可持续水产养殖。文章强调了推动农业绿色转型和高质量发展的必要性，以实现全球气候目标和可持续发展。
2021年12月16日全国白羽肉毛鸡价格汇总
2021年12月16日，全国白羽肉毛鸡的价格在辽宁抚顺、沈阳、辽阳等地有所波动，平均每斤价格在4.10元至4.23元之间，较前一天有小幅下跌。这一数据反映了当日肉鸡市场的动态，供求关系和屠企开机情况对价格的影响。
2021年12月23日全国生猪价格趋势分析
今日数据显示，生猪价格整体呈下跌态势，受冬至后需求减少和冻品出库影响。尽管春节前需求高峰通常提振猪价，但短期内养殖户挺价能力减弱。全国降温可能带来短期需求上升，预期未来猪价将以偏弱调整为主，各品种如外三元、内三元和土杂猪在不同地区的走势通过猪博士APP数据可视化呈现。
小麦：国家多方保供稳市！
春节临近，小麦价格因政策性储备投放、市场流通粮源增加及面粉销售淡季而高位回调。政策性小麦拍卖和中央及地方储备小麦持续轮出，预计节后供给将增加，面粉需求减小，加上饲用需求减少，小麦价格可能面临阶段性回调。近期国家粮食交易中心拍卖和储备粮轮出频繁，市场供应压力增大。
9元/斤猪价保不住？猪价为何跌得这么急？
本文分析了近期猪价在传统旺季意外下跌的原因，指出市场高估了猪肉消费需求，导致供需失衡。文章探讨了二次育肥、压栏观望等现象对市场的负面影响，并强调了及时调整消费预期的重要性。同时，文章还提到官方对生猪产能的调整预示着市场消费水平的变化，建议养猪人密切关注并合理规划生产，以应对未来的市场波动。