专家预测：2021年生猪均价在11~12元/斤，3年后产能将迎暴增
农信互联首席生猪分析师夏晨丰分析了当前中国生猪市场的发展现状，指出猪价高、技术高、利润好、心态好，但同时危机和政策并存。未来猪价周期拉长、波动加剧，预计2021年猪价在22.2-24.5元/公斤，前高后低。他还强调了规模化养殖占比提升、进口肉量与价格关系、环保政策对养猪结构的影响以及生猪期货对市场的影响。夏晨丰建议中小养殖户谨慎补栏，关注成本控制。
行情
生猪月评：供需失衡 猪价强势拉涨（2020年12月）
2020年12月全国生猪价格震荡上涨，屠宰企业结算价上行，下游猪肉价格持续上涨，仔猪和二元母猪价格涨跌，淘汰母猪市场强势上涨，同时饲料价格微涨。展望2021年1月，预计生猪价格将震荡下降，月末有小幅反弹，2-3月受春节影响，供应与需求波动，猪价将有下滑趋势。
肉鸡日评：需求较好 肉鸡市场大幅走高（20210120）
本文分析了1月国内大肉食市场鸡苗价格波动，鸡苗供应量稳定且价格上涨，毛鸡收购价格上涨，其中大肉食棚前收购价上涨，817大鸡价格走高。上游原料方面，豆粕价格因美豆期货回调而下调，玉米价格有涨有跌。后市预测显示，种蛋市场短期内稳中有升，鸡苗和部分地区毛鸡价格可能小幅度变动，817毛鸡价格北方稳或降，南方或走高。
现货蛋价低位盘整 期货震荡回升
春节期间鸡蛋价格受节日效应影响，外销和内销均表现疲软，蛋价下跌后趋于稳定。期货市场受现货影响，底部支撑强劲，盘面震荡回升。然而，随着春节临近，终端需求减少，供应积压，预计节后蛋价将短暂平稳后继续走低。
从0到90000亿，食品工业的72变
本文概述了食品工业从18世纪以来的发展历程，包括技术革新、国内政策支持、从依赖进口到自主创新的过程，以及2019年我国食品工业的经济效益、生产增速、消费市场、肉类加工行业现状和科技驱动的未来趋势。文章指出，食品工业正在向精细化、健康化和高端化发展，并强调了科技，尤其是生物技术、智能制造等在推动行业变革中的重要角色。
生猪月评：猪价持续深跌 月末迎来反转（2021年6月）
本文概述了6月份国内生猪市场的主要动态，包括生猪出栏价格的大幅下降，养殖全面亏损，屠宰企业结算价的震荡，下游猪肉价格的下滑，以及仔猪和二元母猪价格的持续走低。饲料价格方面，玉米、豆粕和麸皮价格都有所下跌，影响了饲料成本。展望7月份，生猪价格预计会震荡上涨，但供应量减少的支撑效果将被需求面的不利因素部分抵消。8-9月，随着产能释放和需求恢复的缓慢，市场行情可能面临下滑压力。
我国草食动物养殖现状
2019年，我国牛羊养殖业发展显著，产量和规模化养殖规模持续提高。奶牛产量稳定增长，荷斯坦奶牛存栏量及100头以上规模化养殖比重上升，生鲜乳产量增加。肉牛存栏量大幅增长，牛肉产量逐年上升，规模化养殖比例提高。羊存栏量微幅回升，规模化养殖比重提高，羊肉产量稳健增长。整体上，畜牧业规模化经营成为趋势。
2021年1-10月全国草产品和牛羊肉贸易简报
2021年1-10月，中国草产品进口总量增长14%，苜蓿干草进口显著增加24%，燕麦草受贸易摩擦影响减少33%，颗粒进口增76%。草食畜产品进口中，乳品、牛肉、羊肉均保持一定增长，价格波动反映市场供需。详细分析了各品种的进口量、来源地和价格走势。
农业农村部：非洲猪瘟病毒有所抬头
最新消息：农业农村部通报，近期非洲猪瘟病毒有抬头迹象，相关部门正在加强防控措施，监控疫情动态，以保障养猪业健康和消费者的食品安全。
非瘟病毒疫苗难以研发的根本原因
非洲猪瘟疫苗研发困难，主要因病毒基因组庞大、虫媒特性、独特的CD-2蛋白、易变异及对疫苗保护作用的限制。目前，缺乏有效的疫苗解决方案，依赖于生物安全和养殖管理来降低感染风险，研究经费投入不足是关键问题。