疫情之下，养殖户是落袋为安还是继续等价？
文章讲述了车厘子价格的突然崩盘，以及疫情下水产品市场，如车厘子、冻鱿鱼等进口商品检测出阳性对消费和生意的影响。文章指出，由于疫情的不确定性，消费者对进口食品的消费谨慎，导致市场风险增加，商家和流通环节老板都面临生意挑战。同时，作者提醒考虑疫情对春节市场的影响，建议根据市场变化和产品特性做出销售决策，避免盲目囤货。
行情
2021年3月份第2周畜产品和饲料集贸市场价格行情走势
2021年3月第2周全国畜产品和饲料市场价格报告显示，活猪、猪肉、鸡蛋和活鸡价格下降，仔猪价格上涨，牛肉和羊肉价格微涨，生鲜乳和部分饲料价格有所变动。其中，生猪和猪肉价格同比大幅下降，鸡蛋和部分饲料价格上涨，总体呈现波动调整态势。
瑞达期货：鸡蛋现货上涨 期价近强远弱
鸡蛋2109合约价格微跌，受现货价格上涨影响2105合约反弹，但2109合约反弹力度较弱，市场在消化库存、养殖成本压力和下游需求谨慎等因素影响下，预计短期将以偏弱震荡为主，鸡蛋期货操作上建议逢高抛空。
全球牛肉行业发展现状分析
本文详细分析了全球牛肉的生产和消费情况，包括2020年的产量、消费数据，以及各国的牛肉贸易情况，特别是中国牛肉的进口与出口。同时，提出了提升国内牛肉产业竞争力的政策建议，如利用国内外市场、调整产品结构和培育经营主体。预测了未来中国牛肉产业的发展趋势，指出澳大利亚和新西兰生产可能受干旱影响，而美国、巴西等国牛肉产量有望增加，中国进口市场将多元化，但仍以美洲和大洋洲为主。
2021年7月全国瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报
本文详细描述了2021年7月中国16个省（直辖市）的瘦肉型白条猪肉出厂价格的变化情况，包括各地区的月均价、环比涨幅、同比跌幅等数据。报告指出，受季节性因素、收储政策和强降雨天气影响，猪肉价格呈回升态势但供强需弱，不同地区的价格变化各有特点。整体来看，大部分地区猪肉价格同比大幅下跌，环比有所上涨。
2021团餐发展趋势分析
本文对中国2020年度百强团餐企业的经营状况进行了深入分析，包括营业收入、企业规模、成立年限、服务区域、总部分布、网点数量、单店规模、人员效率和团体膳食收入结构。同时探讨了团餐产业在后疫情时代的发展趋势，如消费升级、信息化、营养健康、品牌化及资本引入对行业的影响。强调了团餐企业需提升服务质量以实现高质量发展。
2021年8月国际畜禽产品市场分析
本文分析了2021年8月国际畜产品价格指数，包括肉类（猪肉、禽肉、牛肉、羊肉）和奶制品的价格变化。美国和巴西、澳大利亚的主要畜产品产量和贸易数据也被详细列举，指出下半年市场预期，如猪肉和牛肉贸易量下降，禽肉平稳，羊肉增长。同时，分析了影响因素如我国猪肉价格和进口需求，以及巴西疯牛病对牛肉贸易的影响。
成本战愈演愈烈 上市猪企利润回升后能松口气吗
10月，牧原股份、新希望和温氏股份等上市猪企的生猪销量创新高，尽管销售均价仍低于市场价，但随着价格上扬，利润有所恢复。猪企虽然维持出栏计划，但产能过剩的形势下，行业盈利仍不稳定。猪企通过降低成本、优化管理等方式提高竞争力，但养殖端盈利主要依赖价格反弹，而非成本控制。尽管行情暂时改善，但'猪周期'拐点未到，行业亏损局面预期难改。企业将继续关注市场动态，维持生产效率和成本控制策略。
品牌化 年轻化 时尚化 卤味成了吃着“玩”的休闲食品
卤味市场在'宅经济'和'夜宵经济'推动下迅速发展，市场规模破3000亿元，休闲卤制品增长势头强劲。资本涌入，品牌如绝味、周黑鸭占据市场份额不足20%，留有大量市场空间。传统卤味品牌转向线上，利用电商平台和短视频带货，满足年轻消费者口味和社交需求。新式卤味品牌和跨界联名创新营销策略，抓住年轻消费群体。行业前景广阔，企业需通过差异化策略开发创新产品，满足多元化消费需求。
挪威46周鲑鱼的价格上涨，苏格兰鱼价下跌，仅智利稳定
2021年第46周，挪威鲑鱼价格回升，但运输成为问题；苏格兰鲑鱼供不应求且价格下滑，而智利鲑鱼价格保持稳定。挪威养殖鲑鱼价格因产量增长而上涨，而智利价格因需求稳定在5.20-5.55美元/公斤。苏格兰价格因挪威供应增加而预期下跌，但具体市场状况存在供应短缺和需求不确定因素。