南方猪价松动 后市行情走势简析
南方猪价在连续上涨大半月后因需求疲软开始回落，卓创数据显示12月8日全国生猪均价微降。猪价下滑主要由养殖场压栏惜售难度增大和终端需求减弱两方面因素导致。规模场出栏量12月环比下降，受夏季非瘟疫情和洪涝影响及年底压栏计划影响。后市预计价格将震荡下滑，但受元旦临近等因素，月底可能有小幅上涨。
行情
全国生猪日评：终端抵触高价猪肉 短期行情跌势难改（20201209）
全国生猪市场日评显示，12月9日全国外三元均价下滑至33.22元/公斤，因终端消费者对高价猪肉抵触，需求疲软，导致猪价持续下跌。各地区猪价不同程度回调，屠企收购压力增大，预计短期内行情将继续走低。后市预测，由于屠宰厂压价意向和市场成交不畅，猪价下滑趋势难改。
国内人均猪肉消费量是否见顶？
本文分析了猪肉价格在四季度上涨的原因，包括季节性需求增强和腌腊需求的推动，以及非洲猪瘟可能的影响。虽然猪肉消费量下降，但禽肉和优质肉类消费增长。长期来看，猪肉人均消费可能见顶，供应端如产能、效率和科技变革是关键。短期价格快速上涨主要受供应端影响，养殖端压栏和供需错配引发市场波动。未来，猪肉价格将受供应瓶颈和消费能力的周期性影响。
未来生猪供应猜想 一季度猪价或正式打开下滑模式
本文预测2021年一季度，受养殖集团出栏量增加及春节后需求疲软影响，猪价可能逐月下滑。1月预计猪价降至31.68元/公斤，2月因备货和春节影响震荡，3月进一步下跌至27.65元/公斤。尽管12月下旬南方腌腊可能带来短暂提振，但整体看，一季度猪价跌幅较大，供需基本面起决定作用。
生猪周评：终端需求疲软 猪价承压下滑（20201204-1210）
本周生猪价格高位回落，受终端市场对高价的排斥和西南腌腊高峰期结束影响，屠企开工率下滑。北方白条猪肉价格因需求低迷和原料成本下降而跟跌，南方价格则先稳后涨。饲料价格微涨，下周猪饲料行情预计涨后微跌。未来一周全国生猪出栏均价或降后震荡，部分地区受新冠影响供应减少，猪价可能上涨。整体看，市场进入震荡阶段，猪价或将小幅上涨。
2020年猪肉消费量创新低 替代品挤占终端市场
2020年由于非洲猪瘟疫情和高猪价影响，猪肉消费量创新低，消费结构转型，禽类、牛肉、羊肉等替代品占比上升。鸡肉消费增长，冻品市场受到疫情冲击，鲜肉需求增加。随着猪价可能回归常态，预计2021年猪肉消费量将有所增长，屠企运营将恢复正常。
肉鸡周评：肉禽市场价格均有提升 终端产品消化疲态尽显（20201204-1210）
本周白羽肉鸡市场价格上涨，受终端需求不振影响，产品下游流通缓慢，企业出货压力大。817小白鸡和青脚麻鸡市场表现回暖，但供应量减少。饲料方面，玉米价格上涨，豆粕价格下跌。展望未来，肉鸡价格预计稳中调整，鸡苗价格可能下滑，817和青脚麻鸡价格将受供求关系影响。建议业者关注疫情和政策变化影响。
肉鸡日评：大肉食毛鸡价格微落 鸡苗市场交投速度放缓（20201209）
2020年12月9日肉鸡市场分析显示，大肉食鸡苗价格微幅下滑至4.09元/羽，主要由于供应量不多且下游需求平淡。大肉食毛鸡收购价下跌0.09元/斤，全国均价3.92元/斤，北方地区价格稳中小降，南方市场不温不火。817鸡价格微调，全国均价4.41元/斤，北方收购平稳，河南、安徽部分地区价格有所下降。上游原料方面，豆粕期货和现货价格稳中波动，玉米价格持平。种蛋市场进入停孵期，预计鸡苗成交价趋稳。大肉食毛鸡预计短期内将弱势盘整，817毛鸡则以稳中盘整为主。
生猪周评：终端需求疲软 猪价承压下滑（20201204-1210）
本周国内生猪价格高位回落，受终端消费市场猪价快速上涨抑制和腌腊高峰期结束影响，供应端降价走量。北方猪肉价格微跌，南方猪肉价格先稳后涨。饲料价格微涨，玉米、豆粕、麸皮影响价格不一。预计未来一周全国生猪出栏均价可能降后震荡，局部有小涨，猪价或将处于32.47元/公斤左右，市场进入小幅度震荡阶段。
国内人均猪肉消费量是否见顶？
国内人均猪肉消费量可能已经见顶，受四季度季节性和腌腊需求影响，猪肉价格短期上涨。然而，长期看，人口增长率下降和多元化肉类消费导致猪肉消费量下滑，但整体肉类消费能力稳定。供应端问题如非洲猪瘟和养殖产能调控对价格有较大影响，而未来可能更多依赖生产效率提升和科技变革。猪肉需求在周期性下行阶段，短期需求变化对价格支撑有限。