2026年8月18日，全国生猪市场延续震荡上行态势，整体行情显著回暖。据行情宝监测数据显示，全国生猪平均价格达11.13元/公斤，较前一日上涨0.14元/公斤，较上周五累计上涨0.26元/公斤；月度环比增长0.6%，但同比仍下降19.0%，反映出当前供应压力虽有缓解，但整体产能仍处于相对高位。值得关注的是，全国31个省份中，高达25个省份出现不同程度上涨，仅甘肃省维持昨日价格不变，海南省则小幅回调0.10元/公斤，成为唯一下跌区域。这一轮普涨格局，标志着阶段性供需关系正发生积极变化。
从区域价差来看，市场分化依然明显：广东省以11.83元/公斤高居全国榜首，新疆维吾尔自治区则以10.13元/公斤垫底，两者相差1.70元/公斤，凸显南北产销格局与运输成本、调运节奏的深层影响。值得注意的是，广东不仅价格最高，更以单日+0.30元/公斤的涨幅领跑全国，其强势表现迅速辐射周边——广西紧随其后小幅跟涨，华南整体情绪高涨；与此同时，已有15个省份猪价突破11元/公斤大关，包括北京、天津、河北、河南、湖北、江西、山东、安徽、浙江、江苏、福建、广东、云南、重庆和四川，覆盖华北、华东、华中及西南核心产区，显示出价格上涨已由局部向全域扩散。
本轮行情走强，核心驱动力来自供应端的主动调整与屠宰企业的积极应对。一方面，养殖端出栏节奏明显放缓，尤其中小散户压栏意愿增强，集团场虽整体出栏顺畅，但部分区域在上周短暂降价后迅速回调，释放出惜售信号；加之部分省份如河南、湖北、四川等地出现省内猪源外调现象，局部市场呈现‘供不应求’状态，对价格形成实质性支撑。另一方面，终端需求虽尚未迎来爆发式回暖——宰量增幅平缓、居民消费仍处季节性淡季——但屠宰企业为保障开工率与生产连续性，普遍采取‘提价保量’策略，通过上调收购价稳定货源，客观上为猪价构筑了坚实底部。这种‘供应收紧+收储托底’的双重作用，是当前行情偏强运行的关键逻辑。
区域联动效应日益凸显。广东作为传统高价区，其价格快速攀升不仅反映本地供需紧张，更对周边形成显著带动：华南市场看涨氛围浓厚，华东、华中多地亦受提振；北方地区整体稳中有升，其中东北三省（黑、吉、辽）及内蒙古集团场涨价情绪浓厚，华北京津冀与山西全线飘红，西北地区除甘肃持稳外，陕西、新疆均小幅跟涨；中部地区表现尤为亮眼，河南、湖北、湖南、江西四省同步上行，山东、浙江、江苏、安徽、福建五省全面上涨，其中浙鲁两省涨幅居前；西南地区同样延续强势，四川、重庆、云南、贵州四地价格全线上扬，养殖端出栏减少叠加跨省调运增加，进一步加剧区域紧平衡。
综合研判，行情宝预计未来2—3日内，全国生猪价格将呈现‘先涨后趋稳’的运行节奏。短期内，在出栏节奏未明显加快、集团场调价节奏偏谨慎、以及屠企持续保量收猪的多重因素支撑下，价格仍有小幅上行空间；但中长期走势高度依赖终端消费回暖进度——若中秋备货节奏启动不及预期，或高温持续压制餐饮及家庭消费，需求端跟进乏力将成为制约涨幅的核心瓶颈。因此，建议养殖户理性看待当前行情：标猪宜把握窗口期有序出栏，避免集中抛售冲击价格；大体重猪只不宜过度压栏，以防后期价格回调带来被动损失；同时应持续聚焦降本增效，提升饲料转化率、优化疫病防控体系，以夯实自身抗风险能力。毕竟，行情波动是常态，而稳健经营才是穿越周期的根本底气。
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