【引言】热应激，每年夏天都在说，但今年尤其不一样 今年入夏以来，南方多省气温提前冲上35℃，有的地方猪舍里实测超过38℃。我走访了好几个规模猪场，技术员普遍反映：五月第一周，采食量就开始往下掉了，保育猪的精神状态也没以前好。
热应激不是小问题。数据显示，猪在35℃以上环境中，日均采食量可下降10%~40%，母猪受胎率在高温季节能跌5~15个百分点。更麻烦的是，热应激会压制猪的免疫力，让蓝耳、腹泻趁虚而入。很多养殖户发现「夏天过后猪难养」根子往往就在这儿。
热应激对猪的影响，比你想象的大
很多人觉得「猪怕冷不怕热」，这是一个误区。实际上，猪的皮下脂肪厚、汗腺几乎退化，散热能力天生就差。环境温度超过28℃，猪就进入热应激状态了。
短期影响好理解：猪不爱吃料、长得慢、料肉比升高。举个例子，一头育肥猪原本日增重800克，热应激严重时可能掉到500克甚至更低，相当于每头猪每天少长3两肉，按当前猪价算，一头猪一天少赚十几块钱。
真正要命的是长期影响。持续热应激状态下，猪的免疫功能受抑制，打疫苗产生的抗体水平会偏低。研究表明（Wang et al., 2023），热应激会使母猪妊娠早期的胚胎死亡率上升，活仔数减少。通俗来说就是：夏天配种的母猪，产仔数往往不如秋天配的母猪多。
三招应对热应激，实操性拉满
① 物理降温：风 + 水，是王道
最有效的降温方式就是风和水。但很多养殖户的风机和水帘用得不对，白花了不少电费。
风机不是越多越好，关键看换气量。一般要求：育肥猪舍每头猪每分钟不少于0.7立方米的换气量。水帘要注意：水温不是越低越好，25~28℃的循环水效果最稳定。水温太低反而会让冷应激叠加热应激，猪群更不舒服。
还有个细节很多人忽略——猪舍的隔热。屋顶如果没有隔热层，阳光直射能把温度推高三到五度。有条件的可以加装彩钢瓦隔热层，没条件的可以在屋顶喷涂白色反射漆，成本低但效果明显。
② 饲养管理：调整喂料时间，比你想的重要
热应激时，猪的采食高峰会从白天转移到早晚。顺着他来，事半功倍。
建议把主餐投料时间调到早上6~8点和下午5~7点，避开正午最热的时段。晚上那一顿可以适当多投，让猪在夜间凉爽时把料吃完。
另外，保证清洁饮水永远是第一位。夏季饮水消耗量是冬季的两到三倍，饮水不足的猪会很快出现体温升高、采食下降的连锁反应。可以在饮水中添加0.3%~0.5%的食盐和适量的维生素C，帮助猪补充电解质、缓解应激反应。
③ 营养调控：加脂肪、降蛋白、添益生菌
热应激改变了猪的营养需求，配方要跟着变。
第一，加脂肪。脂肪的能量密度高、产热少，是夏季的好选择。可以在饲料里额外添加2%~3%的植物油或动物油。
第二，适当降低蛋白水平。蛋白质在消化过程中产热较多，可以把粗蛋白降低1~2个百分点，用合成氨基酸来补足必需氨基酸。
第三，添加益生菌或益生元。热应激会破坏肠道菌群平衡，补充枯草芽孢杆菌、酵母培养物等，有助于维持肠道健康、减少腹泻。有研究显示（Zhang et al., 2024），在热应激条件下添加益生菌，可使育肥猪日增重提高约8%，料肉比改善约5%。
【总结】热应激防控，说到底是两个字
早防。热应激一旦进入晚期，猪的器官已经受损，再补救就晚了。
每年四月底五月初，南方猪场就应该开始检修风机、水帘，备好遮阳网，调整喂料方案，而不是等猪已经喘粗气了才开始着急。
预防性投入，永远比损失后补救划算得多。
参考文献
1. Wang, J. et al. (2023). Effects of heat stress on reproductive performance in sows during early gestation. Animal Science Journal, 94(3), 215-228.
2. Zhang, L. et al. (2024). Probiotic supplementation alleviates heat stress in finishing pigs: A field study. Livestock Science, 278, 105321.
3. 中国农业科学院兰州兽医研究所。 (2024). 《规模猪场夏季热应激综合防控技术规程》（T/CVMA 24-2024）. 中国兽医协会团体标准.
4. Chen, Y. et al. (2025). Mitigation strategies for heat stress in pig production: A comprehensive review. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 109(2), 412-429.
5. 李明华, 王建军. (2024). 夏季高温对育肥猪生长性能的影响及营养调控研究进展. 养猪, (4), 23-28.
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