近年来,科技彻底改变了农场动物的饲养方式,尤其是哺乳期和妊娠期母猪的饲养方式。在这方面,精准饲喂是养猪生产中最具前景的进展之一,尤其是在母猪哺乳期。这是因为高产母猪品系更容易出现代谢和营养紊乱,从而影响仔猪在哺乳期的生长发育及其后续的生产性能。
一些学者,例如坎迪多·波马尔博士及其同事(Pomar et al., 2019),认为精准饲喂是指在不影响生产性能的前提下,实时为个体或小群动物提供能够最大限度提高其代谢利用率的营养物质。这些学者指出,精准饲喂需要自动且频繁地采集、处理数据,并采取与饲喂系统控制相关的措施。其他学者也描述了使用电子母猪饲槽(ESF)来实现这一目标。
近期,Aparicio-Arnay及其同事(Aparicio等,2024;Aparicio-Arnay等,2025a,2025b)在位于西班牙萨拉戈萨省普拉森西亚德哈隆的Cuarte, SL公司旗下的Granja San Pedro农场开展了三项研究,结果表明,采用电子饲槽进行精准饲喂不仅能提高母猪及其仔猪的生产性能,而且与传统饲槽相比,还能带来经济、环境和动物福利方面的益处。这三项研究的主要发现总结如下。
用更少的饲料生产更多公斤更高品质的猪肉
这三项研究中最一致且最确凿的发现之一是,使用电子喂料器的母猪断奶仔猪体重更重,且饲料用量更少。这主要是由于饲料浪费的减少。其中一项研究报告称,与传统喂料器相比,每头母猪每个泌乳期的饲料用量最多可减少32公斤,而另外两项研究报告称饲料用量减少了23公斤。这为养殖场节省了大量成本。例如,对于像研究中那样拥有1000头母猪的养殖场来说,这相当于每年节省约5万欧元,而且这还是保守估计。
此外,与之前的研究(Moest 等人,2023)一致,这些试验中有三分之一(Aparicio-Arnay 等人,2025b)得出结论,根据所得结果,用电子系统喂养的仔猪断奶体重更重,在保育和育肥阶段的平均日增重(ADG)更高,饲料转化率也更好,与哺乳期用传统饲槽喂养的母猪所产的仔猪相比。
因此,母猪使用电子喂食器喂养的仔猪在保育期结束时(68天)体重比未使用电子喂食器的仔猪重1.24公斤,在育肥期结束时(192天)体重比未使用电子喂食器的仔猪重7.15公斤。更高的屠宰体重带来的收益既可以直接体现在出售更多公斤生猪上,也可以间接体现在减少生猪在猪舍内的饲养天数上。
表 1. 母猪在哺乳期采用电子饲喂器或传统饲喂系统饲喂的仔猪,在保育期结束时(第 68 天)和育肥期结束时(192 天)的平均(± 标准差)体重(kg)和平均日增重(ADG;kg/天)。
| 团体 | |||
|---|---|---|---|
| 电子喂料器 | 传统喂食器 | P值 | |
| 第68天体重 | 20.59 ± 4.21 | 19.35 ± 4.06 | <0.001 |
| ADG 24-68 | 0.332 ± 0.92 | 0.312 ± 0.80 | 0.006 |
| 第192天体重 | 128.54 ± 14.56 | 121.12 ± 12.53 | <0.001 |
| ADG 68-192 | 0.921 ± 0.11 | 0.871 ± 0.09 | <0.001 |
屠宰后重量分析显示,胴体重量更重(表 2),带骨和去骨的分割肉重量也更重,同时这些分割肉的脂肪/瘦肉比率也更高(表 3)。
表 2. 母猪哺乳期采用电子饲喂器或传统饲喂系统饲喂的猪的平均(± 标准差)胴体重、胴体产量、胴体瘦肉含量、背膘厚度和腰部直径。
| 团体 | |||
|---|---|---|---|
| 电子喂料器 | 传统喂食器 | P值 | |
| 胴体重量(公斤) | 105.17 ± 15.92 | 97.98 ±20.25 | <0.001 |
| 胴体出肉率(%) | 80.63 ± 5.89 | 80.36 ± 3.01 | 0.684 |
| 瘦胴体(%) | 62.31 ± 4.92 | 61.39 ± 10.95 | 0.325 |
| 背膘厚度(毫米) | 16.2 ± 3.10 | 15.03 ± 3.57 | 0.003 |
| 腰部直径(毫米) | 73.08 ± 8.13 | 69.78 ± 13.69 | 0.010 |
表 3. 母猪在哺乳期采用电子喂食器或传统系统喂养时,带骨和去骨原切块的平均重量(kg)和总瘦肉重量(腿、肩、腰、腹)。
| 团体 | |||
|---|---|---|---|
| 电子喂料器 | 传统喂食器 | P值 | |
| 带骨里脊肉 | 9.08 ± 1.35 | 8.35 ± 1.81 | <0.001 |
| 无骨里脊肉 | 8.13 ± 1.24 | 7.45 ± 1.63 | <0.001 |
| 瘦腰肉 | 5.93 ± 0.71 | 5.55 ± 1.12 | <0.001 |
| 带骨腿 | 13.56 ± 1.74 | 12.67 ± 2.59 | <0.001 |
| 无骨腿 | 12.77 ± 1.62 | 11.85 ± 2.41 | <0.001 |
| 瘦腿 | 10.51 ± 1.27 | 9.84 ± 1.98 | <0.001 |
| 带骨肩关节 | 7.88 ± 1.06 | 7.24 ± 1.52 | <0.001 |
| 无骨肩 | 7.15 ± 0.98 | 6.65 ± 1.40 | <0.001 |
| 倾斜的肩膀 | 5.57 ± 0.70 | 5.20 ± 1.07 | <0.001 |
| 带骨五花肉 | 4.84 ± 0.69 | 4.44 ± 0.94 | <0.001 |
| 无骨五花肉 | 4.50 ± 0.66 | 4.12 ± 0.89 | <0.001 |
| 瘦肚子 | 2.99 ± 0.36 | 3.00 ± 0.57 | <0.001 |
在不影响繁殖力的前提下,提高母猪的健康和福利
尽管采食量减少,但使用电子饲喂器的母猪在哺乳期体重下降较少,并保持良好的体况(以背膘厚度变化衡量)。这对于它们的健康至关重要,并能确保断奶后迅速恢复繁殖能力。此外,研究发现,电子饲喂器对母猪的繁殖力或下一胎仔猪数量没有负面影响。在动物福利方面,在其中一个产房中,采用电子饲喂器的母猪(母猪面对面饲养)的应激水平(通过唾液生物标志物,如α-淀粉酶来衡量)较低(电子饲喂组为59.17 ± 61.67 U/L,传统饲喂组为410.47 ± 61.67 U/L)。
迈向可持续发展的一步
除了提高产量外,精准饲喂还有助于实现更可持续的生猪生产。通过减少饲料浪费,可以降低猪肉生产和废物管理对环境的影响。它还能优化氮、磷等营养物质的利用,减少其向环境的排放。使用电子饲喂器进行精准饲喂是提高生猪生产效率、动物福利和可持续性的有力工具。这些研究表明,通过应用电子饲喂器等技术,可以在兼顾动物和地球环境的同时,提高产量并改善产品质量。
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