2026年2月4日，智农通APP行情宝监测数据显示，全国生猪外三元平均价格为12.15元/公斤，较前一日大幅下挫0.36元/公斤，单日跌幅达2.88%；与上月同期相比下降2.5%，同比跌幅更高达23.3%，创近一年来同期新低。值得注意的是，本轮下跌呈现范围广、幅度深、持续性强的特点——全国31个省份中，有26个省份猪价全面走低，无一省份出现上涨，其余地区价格维持平稳，未见止跌迹象。
区域分化明显，价格梯度进一步拉大。其中，浙江以12.75元/公斤位居全国最高，而新疆则以11.10元/公斤垫底，南北价差达1.65元/公斤。山西、江苏、陕西三地成为本轮下跌的‘重灾区’，单日均价环比均下滑0.50元/公斤，跌幅居前；东北部分主产区因集团场集中放量叠加散户恐慌性跟风出栏，价格连续三日承压下行；华东地区虽临近春节，但终端消费回暖不及预期，白条走货缓慢，屠宰企业压价意愿强烈；华南受整体市场情绪拖累，叠加本地餐饮及婚宴需求尚未实质性启动，价格弱势震荡；西南与西北地区则受限于运输半径长、跨省调运成本高、本地消费体量小等因素，猪源外流不畅，区域性供过于求局面持续，价格继续探底。
当前市场核心矛盾已清晰指向‘供强需弱’格局的阶段性强化。一方面，养殖端出栏节奏显著加快：随着农历新年临近，中小养殖场户普遍选择提前清栏避险，适重猪（110–130公斤）集中上市，短期供应压力陡增；大型集团场亦加大出栏力度，部分企业周度出栏量环比提升15%以上。另一方面，终端消费复苏乏力：尽管春节备货高峰理论上应带动需求升温，但今年居民消费趋于理性，家庭囤肉意愿减弱，餐饮业复苏节奏偏缓，加之部分地区低温雨雪天气影响物流与户外聚餐，导致批发市场白条成交量持续低位运行。在此背景下，全国重点屠宰企业平均开工率不足65%，部分企业甚至降至50%以下，收猪积极性下降，议价能力增强，进一步压制猪价反弹空间。
展望未来几日，行业普遍预计猪价仍将延续弱势震荡态势。若无突发性政策托市举措（如中央冻猪肉收储启动）、重大疫病扰动或节前集中备货超预期释放，价格大概率在11.8–12.3元/公斤区间内小幅下探。值得关注的是，节后市场或将迎来关键转折点：一方面，二次育肥补栏意愿是否回暖将直接影响3月前后标猪供应节奏；另一方面，学校开学、企业复工及春季旅游升温有望逐步激活终端需求，形成对价格的边际支撑。因此，专家建议养殖户避免集中踩踏式出栏，应结合自身资金周转能力、栏舍空置率及猪群健康状况，科学制定分批出栏计划；同时，持续优化饲料配方、加强疫病防控、降低全程养殖成本，才是穿越周期波动的根本之策。
最后，给广大养殖户一句务实提醒：猪价涨时勿盲目压栏惜售，跌时亦不必恐慌抛售。市场的短期波动常由情绪与节奏驱动，而长期收益始终取决于生产效率与成本控制能力。把每一头猪养得更健康、更高效、更节约，远比押注某一天的涨跌更有价值。稳住心态，夯实基础，静待消费回暖与产业格局再平衡的到来。
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