2025年中国农业经济稳中向好：粮食增产、肉类破亿吨、市场供应充足

　　2025年，全国各地区各部门坚决贯彻落实党中央、国务院关于“三农”工作的决策部署，积极应对干旱、洪涝等多种自然灾害带来的挑战，全力以赴保障农业生产稳定运行。通过一系列强有力的政策支持和科技手段的推广应用，全年农业经济形势持续向好，粮食实现连续增产，畜牧业稳步发展，重要农产品市场供应充裕，为经济社会高质量发展提供了坚实支撑。
　　在粮食生产方面，2025年全国粮食总产量达到14297.5亿斤，较上年增加167.5亿斤，增长1.2%，连续两年稳定在1.4万亿斤以上，再创历史新高。这一成绩得益于国家持续完善粮食生产支持政策体系，启动实施由中央统筹的粮食产销区省际横向利益补偿机制，有效激发了农民种粮积极性和地方政府抓粮主动性。同时，各地严格落实粮食安全党政同责，强化耕地保护与质量提升，稳定播种面积，并大力推进单产提升工程。全年粮食播种面积达17.91亿亩，同比增长0.1%，实现连续六年增长；粮食平均单产达到399.1公斤/亩，比上年提高4.4公斤，增幅达1.1%。
　　从季节结构看，夏粮产量为2994.9亿斤，虽略有下降0.1%，但仍保持基本稳定；早稻产量达570.3亿斤，同比增长1.2%；秋粮作为全年粮食生产主体，产量达10732.3亿斤，同比增长1.5%，成为推动总产增长的主要动力。从品种结构分析，谷物总产量达13204.1亿斤，同比增长1.2%。其中，玉米产量达6024.7亿斤，增长2.1%，是拉动粮食增产的关键因素；稻谷产量4180.8亿斤，小幅增长0.7%；小麦产量2801.4亿斤，基本持平。豆类和薯类也实现稳中有增，大豆产量达418.1亿斤，增长1.3%；薯类产量614.7亿斤，增长0.5%，反映出我国多元化食物供给体系不断巩固。
　　畜牧业方面，2025年全国猪牛羊禽肉总产量首次突破亿吨大关，达到10072万吨，同比增长4.2%。其中，猪肉产量达5938万吨，同比增长4.1%，创下历史新高，显示出生猪产能持续恢复并保持稳定增长态势。全年生猪出栏71973万头，同比增长2.4%；年末生猪存栏42967万头，同比增长0.5%。能繁母猪存栏为3961万头，虽同比下降2.9%，但仍处于正常保有量的101.6%，表明产能调控处于合理区间。
　　牛羊生产整体保持稳定。全年牛出栏5133万头，同比增长0.7%；牛肉产量达801万吨，增长2.8%；牛奶产量达4091万吨，同比增长0.3%。不过，年末牛存栏为9608万头，同比下降4.4%，需关注后续供给节奏。羊业方面，受养殖结构调整影响，全年羊出栏30143万只，同比下降6.8%；羊肉产量496万吨，下降4.2%；年末羊存栏27962万只，同比减少6.9%。家禽产业发展势头良好，全年出栏183.2亿只，同比增长5.6%；禽肉产量达2837万吨，增长6.7%；但禽蛋产量为3498万吨，同比下降2.5%，主要受部分主产区减产调整影响。年末家禽存栏62.7亿只，略有下降。
　　农产品市场供应总体充足，价格运行平稳。2025年全国农产品生产者价格总水平同比下降3.7%，降幅在四季度收窄至3.8%，显示价格趋于稳定。分类来看，农业产品价格下降2.1%，饲养动物及其产品因产能恢复较快，价格下降7.5%；林业和渔业产品价格分别下降2.5%和1.2%。具体品种中，稻谷价格微涨0.1%，小麦、玉米、大豆价格分别下降1.9%、3.8%和3.6%；蔬菜价格下降2.9%，水果价格上涨0.6%。畜禽产品价格走势分化，生猪价格同比下降11.2%，活牛价格上涨2.8%，活羊价格微降0.8%，活家禽价格下降4.0%。整体来看，市场价格波动在合理范围内，未出现大幅震荡。
　　综上所述，2025年中国农业经济展现出强劲韧性与稳定增长态势。粮食产量再创新高，肉类总产突破亿吨，农产品供给能力显著增强，不仅有效保障了国内居民的‘米袋子’‘菜篮子’，也为应对外部环境不确定性、维护经济社会大局稳定提供了有力支撑。未来，在科技赋能、绿色发展和产业链优化升级的推动下，中国农业有望迈向更高质量、更可持续的发展新阶段。


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