生猪出栏效率提升〡鸡蛋呈现区域分化 偏弱运行

2025年12月23日 星期二 农历十一月初四 下月5日小寒

【生猪】今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均11.61元每公斤，较昨天价格下跌0.50%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价11.25元每公斤，环比价格下跌0.24%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价10.85元每公斤，环比价格下跌0.55%。

集团猪场冲年度任务，散户挺价松动，整体出栏效率提升。元旦、春节备货尚未全面启动，短期需求难有强支撑。供应充裕压制下对猪价的提振作用有限，节后猪肉消费预计将转淡，猪价整体易跌难涨。

【鸡蛋】据博亚和讯等行业权威监测平台数据显示，12月22日全国鸡蛋均价为3.01元/斤，较前一日下跌0.06元/斤，跌幅1.95%；较上周同期下跌0.12元/斤，延续近期震荡下行态势。从区域分布来看，市场呈现鲜明的“北跌南稳”特征。

当前距元旦仅剩10天，但节前备货需求尚未全面启动，这是当前蛋价疲软的核心驱动因素。从销地市场表现来看，北京、天津等核心销区到货量充足，批发价格同步回落；终端商超、餐饮企业采购节奏平稳，普遍采取“随用随采”策略，未出现大规模囤货行为，对现货价格难以形成有效支撑。

消费端整体疲软态势未得到根本性改善。尽管城镇居民禽蛋消费信心有所恢复，但冬季蔬菜、肉类供应充足，鸡蛋作为替代蛋白品类的竞争优势不显著。此外，电商平台“年货节”预售虽已启动，但蛋品礼盒订单集中于春节前两周，对当前市场需求的拉动作用有限。

预计12月下旬至元旦前，全国鸡蛋价格将呈现震荡偏强态势，但上涨空间有限。核心逻辑如下：其一，随着元旦临近，商超、餐饮节前备货需求将逐步释放，对价格形成阶段性支撑；其二，在产蛋鸡存栏量缓慢下降，叠加低温天气可能导致蛋鸡产蛋率下降5%-10%，短期供应压力略有缓解；其三，库存压力仍存，贸易商低价抛售意愿较强，将对价格上涨幅度形成制约。综合判断，全国鸡蛋均价核心运行区间为2.95-3.15元/斤，华北产区或呈现先抑后扬走势，南方产区则以稳中有升为主。

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