全国猪价持续走低，市场供需失衡短期难改

　　2025年11月下旬，全国生猪价格延续下行趋势，市场整体表现疲软。根据行情宝最新数据显示，11月27日全国外三元生猪均价为11.23元/公斤，较前一日下跌0.09元/公斤，较月初环比下降10.2%，同比降幅高达31.6%。这是猪价连续第五个交易日下跌，市场信心受到明显冲击。从区域分布来看，全国有19个省份出现不同程度的价格下滑，仅有2个省份小幅上涨，其余地区基本持稳。其中，新疆以10.60元/公斤成为全国最低价地区，而福建（不含海南）则以11.80元/公斤位居最高，区域间价差进一步拉大。
　　近期猪价持续下探的主要原因在于供应压力与需求疲软的双重夹击。当前生猪出栏量维持高位，养殖企业尤其是规模化养殖场为保障现金流稳定，普遍加快出栏节奏，导致市场供给充足。与此同时，屠宰企业收猪顺畅，压价意愿强烈，采购策略偏向保守，未能形成有效支撑。而在消费端，尽管已进入传统消费旺季，但终端市场对猪肉的接受度并未显著提升，白条肉走货缓慢，经销商普遍对高价货源持观望态度，导致供需严重失衡，价格重心不断下移。
　　分区域观察，北方主产区表现分化明显。东北和华北多数地区受屠宰企业持续压价影响，尽管部分养殖户存在抗价情绪，但实际成交价难以提振，整体呈现稳中偏弱态势。河北虽因前期价格偏低出现小幅反弹，但终端消化能力有限，反弹动力不足。华东地区涨跌互现，山东、江苏等地供应稳定，价格基本持平；安徽局部因规模场出栏量增加带动价格微幅上扬，但涨幅极为有限。相比之下，华南和西南地区成为本轮下跌的重灾区。广东、福建等高价区由于消费需求不及预期，叠加养殖户集中出栏，价格快速回落；云南、贵州等地则因资金回笼压力加大，被迫降价销售，进一步加剧了区域内的跌势。西北地区同样面临困境，新疆、甘肃等地不仅消费低迷，外调渠道也受限，价格持续承压，跌幅居前。
　　从未来走势看，短期内猪市或将继续维持弱势震荡格局。供应方面，年底出栏高峰尚未结束，养殖端在成本线附近挣扎，出栏节奏难有明显收缩，部分企业甚至可能继续加量以应对亏损压力。需求端虽有望随着节日临近略有回暖，但目前尚无强有力的政策或消费刺激因素推动大规模采购，市场回升空间有限。预计明日全国生猪均价将以稳为主，部分地区或仍有微幅下调可能。北方产区若出现规模场调整出栏策略的情况，可能会引发局部波动，但难以扭转整体下行趋势。
　　面对复杂多变的市场环境，建议广大养殖户理性应对，避免盲目压栏或恐慌性抛售。应密切关注区域间价格差异，结合自身存栏结构和资金状况，灵活制定出栏计划。同时，要警惕年底消费旺季实际需求不及预期的风险。在行情波动加剧的背景下，提升养殖效率、优化生产管理、降低综合成本才是应对市场不确定性的根本之道。正如业内专家所言：‘猪价涨了别贪心，跌了别恐慌’，唯有稳健经营、科学决策，才能在周期波动中实现可持续发展。


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