2025年的金秋九月，生猪市场却未能迎来预期的回暖，反而陷入持续探底的困境。全国外三元生猪均价已全面迈入“6元时代”，部分地区甚至跌破5元/斤，创下近三年来的新低。据国家统计局数据显示，9月上旬生猪价格仅为13.7元/公斤，同比暴跌超过三成。广西地区成为本轮下跌的“重灾区”，全省猪价集体进入“5字头”区间，而东北、华南等地也仅勉强维持在6元出头，多地养殖企业已陷入深度亏损。这场突如其来的价格崩塌，背后是多重因素交织作用的结果。
首先，最根本的原因在于生猪产能严重过剩。农业农村部数据显示，今年2月至7月期间，全国新生仔猪数量同比增长高达9.3%。按照六个月左右的育肥周期推算，这意味着从2025年第四季度到2026年初，市场将迎来一波密集的集中出栏潮，供应压力将持续高企。与此同时，前期养殖户对节日行情抱有强烈期待，纷纷选择压栏增重，导致大体重肥猪积压。进入9月后，随着价格不断走低，市场信心迅速瓦解，大量400斤以上的超重猪被迫集中上市，进一步加剧了短期供给冲击。
其次，政策和市场机制的变化也在加速价格下行。自9月起，全国范围内实施新的生猪跨区调运管理规定，限制活猪长途运输，增加了区域流通难度。这一举措虽然有助于防控疫病传播，但也导致区域间价格分化严重。例如，广西与海南之间的猪价差一度高达2.5元/斤，散户卖猪难问题愈发突出。与此同时，大型养殖集团为完成季度出栏目标，仍在加大出栏力度。统计显示，本月集团猪企出栏计划环比增长1.3%，日均出栏量上升近5%，成为压低市场价格的重要力量。
此外，曾被视为调节市场的“隐形杠杆”——二次育肥现象已近乎熄火。过去，部分投机性养殖户通过购入标猪进行再育肥，在价格上涨时高价出售获利，从而影响短期供需平衡。然而，随着监管部门加强对二次育肥的管控，明确要求不得违规开具检疫证明，头部企业如牧原股份、温氏股份等已全面停止向此类客户销售生猪，并暂停提供相关检疫服务。这不仅切断了二次育肥的资金链，也削弱了市场短期内的价格支撑能力。
更令人担忧的是，需求端依旧疲软无力。尽管传统中秋国庆消费旺季临近，但终端猪肉消费并未出现明显复苏。高温天气延缓了餐饮行业的恢复节奏，团餐、宴席等大宗采购需求增长乏力。截至9月中旬，重点屠宰企业的开工率仅为31.89%，虽较前一周略有回升，但增幅微弱，远未达到正常水平。供大于求的局面使得屠宰企业议价能力增强，进一步压低收购价格，形成恶性循环。
面对严峻形势，农业农村部已于9月16日召开专题会议，部署新一轮生猪产能调控措施。会议明确提出两大核心任务：一是推动25家重点养殖企业在2026年1月底前合计减少能繁母猪100万头，任务分配将依据各企业前期母猪存栏增长情况；二是要求各省根据《生猪产能调控实施方案》中的红线指标，结合当前实际存栏量，制定区域性去产能计划。同时，政策还强调控制出栏体重、遏制非理性压栏行为，防止市场进一步失衡。
不过，专家指出，能繁母猪的削减传导至商品猪供应端至少需要10个月时间，因此当前的供需矛盾难以在短期内缓解。真正的产能收缩效应预计要到2026年下半年才能显现。在此期间，整个行业将经历一场深刻的洗牌过程。对于大型养殖企业而言，成本控制能力强、管理水平高的企业有望在逆境中脱颖而出，而负债率高、生产效率低的企业则面临被淘汰的风险。中小养殖户则处于危与机并存的十字路口——一方面，大企业的减产可能释放部分市场空间；另一方面，环保、资金和技术门槛的提升也在加速小户退出。未来，走合作化、生态化、特色化的养殖路径，或将成为中小户生存发展的关键出路。
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