猪价止跌上涨，下半年供应端压力或先减后增

1、猪价止跌上涨

大畜牧根据27省的猪价数据，计算出8月20日全国平均猪价为每斤6.85元，比昨天上涨0.02元，涨幅为0.27%，止跌上涨，且结束连续4天的下跌；

与去年同一天相比，猪价下跌了3.37 元，跌幅为33.0%，还是近4年同期最低价，2022年同期高位向上，2023年同期处于中位横平震荡缓慢向下阶段，而2024年同期高位向下，2025年处于低位震荡；

与去年最低点1月的6.74元相比，上涨了0.11 元，涨幅为1.7%；

与去年最高点8月的10.66元相比，下跌了3.81元，跌幅为35.7%，下半年再好，似乎也无法超越去年最高点，但要高于2023年最高点8.78元还是有机会。

另外，据农业农村部监测，2025年8月19日全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.21元/公斤，与昨天持平。

2、部分省份开始上涨

从全国各省情况来看，共有10省上涨，比昨天增加9省，只剩下1省新疆下跌，比昨天减少6省，上涨幅度和下跌幅度均为0.1元。

全国有22省跌破7元大关，与昨天持平，其中有17省全面跌破7元大关，比昨天减少2省；

另外海南猪价最高7.9元，其次广东7.6元，新疆下跌至6.3元，位于最低。

3、疫情风险上升&政策助力，静候行业产能去化

1）猪价近期震荡，仔猪价格回落后持稳。

上周末，全国生猪出厂均价13.76元/公斤，较上周跌0.05元；

上周，主产区15公斤仔猪出栏均价31.07元/公斤，较上周跌0.17元。

2）生猪屠宰开工率上升。

上周末，全国规模以上屠宰企业开工率为33.33%，较上周升1.32个百分点，较上年同期升9.45个百分点；

上周，16省市规模屠宰企业生猪宰后均重89.83公斤/头，较上一周降0.07公斤，较上年同期降2.21公斤；

生猪宰后均重自高点以来持续回落，整体回落了2.79公斤。

3）疫情风险叠加政策引导，静候行业产能去化。

据统计局数据，截至6月末，全国能繁母猪存栏4043万头，较去年末高点减少37万头。

上周末，主产区自繁自养头均盈利28元，较上周少盈17元。

非瘟疫情近期在我国周边和国内出现，养殖业所面临的疫情风险上升。

据wind报导，7月份以来越南非瘟疫情持续恶化，截止8月5日的过去两周内感染生猪数量从3万头激增至10万头以上，疫情暴发点从514处增至972处。广西农业主管部门信息显示广西7月下旬发生1起非瘟疫情。

生猪养殖行业反内卷调控政策近期密集发布，继发改委6月初提出了不增产能和降重稳价倡议，以及农业部7月下旬召集养殖屠宰核心企业会议提出了严格落实产能调控举措之后，行业协会8月13日召开会议倡议行业削减产能至3950万头，多家头部企业参会。

业内龙头企业积极响应产能调控政策，表态将削减能繁母猪存栏量。尽管育肥和扩繁环节持续盈利，但预计随着反内卷政策的继续实施和规避疫情风险的影响，行业产能有望去化。（来源：太平洋证券）

“上半年，生猪市场呈现供需博弈下的僵持格局。”上海钢联农产品事业部生猪分析师曲国娜向记者表示：“后续来看，三季度仍为夏季猪肉传统消费淡季，虽有阶段性升学宴、暑假旅游旺季、家庭聚集性消费增量预期，但对猪肉鲜品消费刺激有限，而9月往后的中秋、国庆及春节等节日效应，或阶段性增加消费弹性空间，对行情支撑较强。综合来看，下半年供应端压力或先减后增，生猪价格或好于上半年。”

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