全国猪价持续上涨，市场供需格局生变

　　2025年7月31日，据智农通APP行情宝数据显示，全国生猪均价为14.21元/公斤，较昨日上涨0.19元/公斤，猪价延续快速上涨趋势。全国市场呈现全面上扬态势，大部分地区价格稳步攀升，仅少数区域维持平稳，整体行情重心明显上移。值得注意的是，今日全国无均价下跌省份，25个省份猪价上涨，其余省份持平。其中，重庆和新疆的外三元生猪均价最低，为13.40元/公斤；广东则以15.75元/公斤的均价继续领跑全国。
　　从区域表现来看，各主要产销区均呈现不同程度的上涨。东北地区受养殖集团缩量和散户惜售情绪影响，价格快速上行；华北区域因本地低价猪源外流增加，市场消化能力提升，供不应求推动价格上涨；华东市场供应偏紧，采购难度加大，支撑价格稳步攀升；华南地区龙头企业主导市场情绪，下游普遍被动提价收购；西南区域养殖端出栏积极性不高，市场看涨氛围浓厚，共同推动价格上行。
　　从供应端来看，随着月末临近，各大养殖企业普遍减少出栏数量，市场供应明显收紧。这种供应收缩不仅体现在规模化养殖场，散户群体也表现出较强的惜售情绪，进一步加剧了市场紧张局面。值得注意的是，部分低价区域的猪源外调量增加，进一步加剧本地供应压力，形成区域间的联动效应。供应收缩成为当前猪价上行的主要推动力，养殖端挺价意愿显著增强。
　　市场情绪方面，养殖主体的看涨预期不断强化，由前期的观望犹豫转向积极乐观。随着价格持续上涨，二次育肥参与度有所提升，进一步放大了市场的上涨动力。屠宰企业方面，尽管终端消费尚未明显改善，但在供应紧张的背景下，不得不被动接受当前价格水平，采购策略从主动压价转向谨慎接受，这种转变对价格形成有力支撑。市场各方对后市预期趋于一致，看涨氛围浓厚。
　　展望后市，短期内生猪价格有望继续保持上行态势。一方面，月末供应紧张局面预计将持续，养殖端挺价心态短期内难以改变；另一方面，市场情绪已经由悲观转向乐观，这种心理转变将对价格形成持续支撑。然而，需警惕若价格上涨过快，可能导致终端消费接受度下降，从而影响屠宰企业的采购意愿。此外，随着天气逐渐转凉，生猪生长速度可能加快，未来供应压力或将逐步缓解。市场将密切关注需求端的实质性改善情况，这将是决定价格能否持续上行的关键因素。
　　对于广大养殖户而言，当前市场环境下应密切关注供需变化，合理安排出栏节奏，在保证经济效益的同时防范市场波动风险。建议密切关注天气变化对生猪生长的影响，以及终端消费市场的实际反应，避免盲目追高或过度惜售。同时，应加强饲养管理，提高生猪品质，以应对未来可能的市场竞争。在价格上行周期中，保持理性判断，把握出栏时机，才能实现养殖效益最大化。


【版权说明】猪博士平台转载的文章均已注明来源、猪博士平台原创文章其他平台转载须注明来源，特别说明的文章未经允许不可转载。我们发布的文章仅供养猪人学习参考，不构成投资意见。如有不妥，请联系客服删除。