全国羊出栏3.2亿只：新疆3398万只！甘肃2872万只！河北2605万只！

                  2024 年，中国羊产业经历了近五年最剧烈的结构性调整。

全国羊出栏量 32359 万只，同比减少 1505 万只，降幅 4.4%，结束了自 2018 年以来的连续增长态势，出栏水平退至 2020 年的 3.2 亿只规模，跌破 3.3 亿只关键阈值。

这一变化背后，是市场价格波动、养殖成本攀升、消费结构转型等多重因素的叠加效应，而各省区的差异化表现更折射出产业格局的深层变革。

                                  全国羊出栏3.2亿只

2024 年羊产业的核心特征是总量收缩与区域分化。全国 18 个统计省区中，仅 6 个实现出栏量增长，12 个出现下降，其中山东、四川等主产省降幅超 13%。

这种分化在头部省份尤为显著：新疆、甘肃、河北三省出栏量合计 8876.66 万只，同比增加 66.87 万只，占全国比重从 26.01% 提升至 27.43%，资源进一步向优势产区集中。

这一趋势与产业政策导向高度契合。2024 年中央财政持续加大对畜牧业的支持力度，推动规模化养殖和标准化生产。

头部省份通过政策扶持、技术升级和产业链整合，在成本控制、疫病防控和市场竞争力上形成优势，而中小养殖户在价格下跌和成本上升的双重挤压下加速退出，导致区域集中度提升。

作为全国羊产业的 “隐形冠军”，内蒙古虽未公布 2024 年出栏数据，但根据 2024 年羊存栏 6108.2 万只，结合历史数据推算，其全年出栏量仍稳居全国首位。

值得注意的是，内蒙古羊肉产量同比下降 2.7%，这与全国羊肉产量减少 2.5% 的趋势一致，反映出出栏节奏调整与结构优化的双重策略：通过延长育肥周期提升羊肉品质，同时淘汰低效产能，为后续产能释放储备空间。

                                          甘肃羊出栏2872万只

甘肃以 2872.9 万只出栏量跃居全国第三，同比增幅 12.3%，增量与增幅均居全国首位。这一突破源于三大创新：

反季节出栏模式：玛曲县通过 “四季出栏、均衡上市” 策略，引导牧民改变传统饲养习惯，2024 年第二季度羊出栏量同比增长 10.85%；

产业链整合：广河县打造 “羊圈经济学” 模式，通过品种优选（如小尾寒羊）、管理数字化（自动喂料系统降低 30% 人工成本）和品牌化销售（自建终端门店），将养殖成本降低 20%，单只羊利润提升至 150 元以上；

政策精准扶持：甘肃实施 “八万工程”，涵盖万头牦牛、万只藏羊养殖示范等项目，带动规模化养殖比例提升至 65% 以上。

甘肃的崛起标志着西北地区羊产业从 “数量扩张” 向 “质量提升” 的转型突破，其经验对其他产区具有重要借鉴意义。

                                     宁夏羊出栏913万只

宁夏以 913.78 万只出栏量跃居全国第九，同比增加 70.53 万只，增幅 8.4%，为全国第二大增幅省份。这一突破得益于政策精准发力：

宁夏实施 “滩羊产业振兴计划”，2024 年财政补贴资金超 2 亿元，支持品种改良和标准化养殖；

盐池县打造 “滩羊产业大数据平台”，实现从养殖到销售的全链条溯源，产品溢价率提升 30%；

宁夏通过 “飞地经济” 模式，在内蒙古、甘肃建立饲草基地，降低饲料成本 12%。

宁夏的经验表明，特色品种保护与数字化赋能是中小产区突破发展瓶颈的关键。

全国肉羊产业趋势

                                      1. 短期挑战

价格持续低迷：2024 年 12 月全国羊肉均价 69.93 元 / 公斤，同比下跌 9.6%，活羊价格跌幅更大，育肥羊价格累计下跌 35%；

成本刚性上升：饲料价格同比上涨 15%，人工成本增加 12%，中小养殖户面临 “卖一只亏一只” 的困境；

消费需求疲软：2024 年全国羊肉消费量降至 554 万吨，同比下降 3.6%，年轻群体消费偏好转向牛肉、禽肉。

                                     2. 长期机遇

政策红利释放：中央财政持续加大对畜牧业的支持力度，2024 年安排专项资金超 50 亿元用于规模化养殖和疫病防控；

技术创新突破：胚胎移植、智能饲喂等技术普及率提升，新疆、甘肃等地的杂交羊屠宰率从 49% 提升至 53%；

市场多元化拓展：预制菜、功能性食品等新赛道崛起，羊肉深加工产品占比从 2023 年的 18% 提升至 22%。

                                   3. 转型路径建议

规模化与标准化：推动 “养殖小区 + 合作社 + 龙头企业” 模式，将规模化养殖比例从目前的 55% 提升至 70% 以上；

全产业链整合：借鉴甘肃广河 “羊圈经济学” 和宁夏盐池 “滩羊大数据” 经验，实现养殖、加工、销售一体化；

差异化品牌建设：挖掘地方特色品种（如新疆细毛羊、宁夏滩羊），通过地理标志产品认证提升溢价能力；

绿色循环发展：推广 “羊 - 沼 - 粮”“林下养羊” 等模式，降低碳排放，对接碳交易市场。

2024 年羊产业的深度调整，既是市场周期的必然结果，也是产业升级的必经阶段。

新疆、甘肃等主产省通过结构优化巩固了优势地位，而山东、四川等传统产区则面临转型阵痛。

未来，随着政策支持加码、技术创新突破和消费升级深化，中国羊产业有望在调整中孕育新动能，实现从 “数量扩张” 向 “质量效益” 的根本性转变。

对于养殖户而言，需密切关注市场动态，积极拥抱新技术、新模式，在变革中寻找生存与发展的机遇。这一过程虽充满挑战，但也为中国羊产业迈向全球价值链中高端提供了难得的窗口期。