3月中下旬生猪市场分析：猪价“涨跌两难”背后的支撑因素

　　进入3月中下旬，生猪市场的价格走势延续了此前“涨跌两难”的局面。尽管当前消费节奏和供应趋势表明3月份生猪市场呈现‘供需双增’的特点，但由于猪肉购销处于季节性淡季，市场理论上应呈现‘供强需弱’的局面，基本面偏空。然而，实际的生猪价格却表现出底部偏强的态势，这超出了市场预期。
　　从支撑猪价上涨的因素来看，市场目前处于一种相对‘平衡’的状态。由于供应节奏的变化，猪价表现略显偏强。一方面，本月以来，生猪育肥成本增加，玉米和豆粕价格持续走高，导致养殖端获利难度加大。在这种情况下，主流集团猪企调整了出栏节奏，通过缩量挺价的操作方式，带动了散户猪场观望惜售的心态。这种行为减慢了生猪供应流通的节奏，使得原本预期的供应过剩压力未能完全兑现。
　　另一方面，本月南北地区的二次育肥操作多以谨慎为主，但随着猪价表现出明显的抗跌性，部分二育场因空栏较多而开始少量滚动入场补栏标猪。这一现象截流了屠宰企业的一部分猪源，进一步增加了屠企采购的难度。此外，消费需求也出现了缓慢回升的迹象，南方销区的猪肉购销需求逐步改善，国储猪肉轮入增多，屠宰场订单量有所增加，市场上甚至出现了一定程度的‘缺猪’现象。
　　基于以上供需多方的支撑，近期猪价整体以震荡偏强为主。最新数据显示，最近两日猪价短暂下降后，随着北方地区散户及集团猪企扛价心态增强，社会面和规模猪企缩量挺价，屠宰企业收猪难度增加，猪价再次呈现出偏强的走势。根据相关数据统计，截至2025年3月17日，全国外三元瘦肉型标猪出栏均价为14.67元/公斤，较前一日上涨0.03元。北方地区继续维持上涨趋势，而南方市场则逐步趋于稳定调整。
　　然而，尽管猪价表现出一定的强势，但仍面临下行的压力。主要原因在于本月集团猪企的月均出栏计划较多，中上旬规模猪企出栏相对缓慢，中下旬可能会出现择机增量卖猪的情况。因此，后市需重点关注集团猪企出栏节奏的变化，这将直接影响猪价的未来走势。


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