2025年中国畜牧市场供需分析及上市猪企表现解读

　　步入2025年，中国畜牧市场在宏观经济环境复杂多变的背景下运行。尽管整体经济形势波动不定，但供强需弱的格局依然主导着市场走势。为了更深入地了解当前市场的表现，我们对2月份上市企业的销售数据进行了详细解读。
　　根据各大上市猪企发布的月度销售简报数据显示，2月份11家上市企业共出栏生猪1801.4万头。相较于1月份，出栏量出现了明显的环比减少。这主要归因于春节后消费淡季的到来，以及2月份出栏天数的减少。由于市场需求疲软，部分规模企业未能按计划完成出栏目标，导致总体出栏量不及预期。此外，市场中大体重猪源的价格相对较高，吸引了部分二育及散户采取压栏操作，进一步减少了散户的出栏量。然而，随着3月份出栏天数的增加和产能的微增，尤其是规模企业的产能释放，预计3月份的出栏量将有所回升。
　　从年度出栏数据来看，2024年1月至2月期间，10家上市企业累计出栏生猪2556.53万头。根据Mysteel农产品监测数据，2月份全国生猪出栏均价为14.79元/公斤，较上月下跌0.90元/公斤，同比下跌5.74%。整个2月份，猪价呈现跌后窄幅震荡的趋势，月度价格重心明显下行。具体来看，月上旬节后，随着规模企业陆续复工，集团出栏节奏逐渐恢复，但由于市场仍处于对春节期间囤货的消耗阶段，新增消费需求不足，市场供强需弱的局面持续存在，导致猪价不断走低。
　　到了月中旬，受元宵节和开学季的短暂支撑，生猪价格一度出现小幅反弹。同时，部分市场中的二次育肥（简称“二育”）开始入场，挺价情绪有所升温，市场接单和走货情况尚可。然而，随着猪价上涨，屠宰企业收猪意愿减弱，且集团出栏节奏加快，价格上涨的支撑力显得较为薄弱。进入月下旬后，由于价格上涨导致需求减少，加之二育热情降温，市场热度降低，价格再次出现偏弱调整。叠加传统消费淡季的影响，终端市场承接能力不足，屠宰企业的收购计划有限，行情整体呈现偏弱下行态势。
　　从各集团场的具体出栏情况来看，2025年2月份，大多数集团企业的环比出栏量有所减少，但同比出栏量则呈现增长趋势。例如，温氏集团2月份出栏量为259.83万头，环比减少10.39%，但同比增长35.18%；新希望出栏量为114.01万头，环比减少23.96%；正邦科技出栏量为45.07万头，环比减少21.12%，但同比增长高达104.21%。值得注意的是，大北农的环比降幅最大，2月份出栏量仅为47.58万头，环比下降31.53%。而唐人神的出栏量为39.84万头，环比降低13.39%，但同比增长46.47%。相比之下，中粮的表现尤为突出，其出栏量同比和环比分别增长了18.44%和161.27%。总体而言，2月份生猪市场价格波动显著受到供需变化及季节性因素的影响。


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