3月猪肉市场分析：供需博弈加剧，价格持续偏弱运行

　　3月初，随着养殖端的缩量操作，屠宰企业收购难度略有增加，这为猪肉价格提供了一定的小幅支撑。然而，由于市场缺乏反弹动力，叠加养殖端出栏量逐渐回升以及标肥价差缩小等因素，二次育肥的积极性有所降低，导致价格支撑作用减弱。当前，市场供需博弈进一步加剧，白条猪肉价格呈现持续小幅下跌的趋势。
　　根据相关数据显示，3月初猪肉价格在僵持后开始走低，整体呈现偏弱运行态势。尤其是近两日，受供应量增加和需求面偏差的影响，价格持续下跌。据监测统计，从月初至3月7日，全国前三级瘦肉型白条猪肉日均价格由19.03元/公斤下滑至18.86元/公斤，跌幅达0.89%。目前，全国各地的猪肉价格较月初多数有所下滑，仅个别地区出现上涨。
　　供应方面，规模企业在3月份的出栏计划有所增加，预计增幅为10.95%。根据数据监测统计，截至3月7日，重点样本企业生猪日均出栏量达到25.00万头，环比上月同期增加了1.10万头，增幅为4.60%。由于2月份出栏天数减少，部分区域内企业未能完成出栏计划，少量延后至3月份，进一步加大了3月份的供应压力。此外，根据现有存栏和生产轮转情况，且3月份出栏天数增加，规模企业3月计划量较2月实际出栏量环比显著增加，因此3月份市场面临较大的供应压力。
　　需求方面，3月初有国储操作，部分企业进行少量入库行为，企业开工水平持续恢复。但当前原料价格降幅有限，下游经销商拿货需求一般，屠宰端销售仍未见明显起色，企业开工率恢复较为有限。截至第10周，屠宰企业开工率为25.25%，较第9周上涨0.94个百分点，但仍略低于去年同期水平。随着学校恢复正常市场需求，后期终端消费或有小幅增加预期，有望带动开工率窄幅提升。
　　对于后市预期，3月份猪肉价格走势仍显偏弱。供应方面，当前猪价尚未降至二次育肥的心理预期，二育入场较少，而3月规模企业出栏计划增加，毛猪供应增量明显。需求方面，后续虽有一定提升预期，但幅度较为有限，屠宰企业销售难有明显改善。同时，在供需压力之下，牛肉、鸡肉以及鸡蛋等替代品价格偏低也对猪肉价格形成一定利空影响。因此，猪肉价格或将继续维持震荡偏弱的态势。未来市场走势需密切关注供需变化及政策调控的影响。


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