2月猪肉与生猪价格走势及市场分析

　　根据农业农村部的监测数据，2月14日全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤21.78元，相比前一周五（2月7日）的22.93元下降了5%。本周猪肉均价为22.13元/公斤，比上周的23.02元/公斤下降了3.9%。
　　与此同时，国内生猪价格也出现了波动。据中国养猪网的数据，2月14日外三元生猪价格为每公斤15.3元，较上周五（2月7日）的15.24元小幅上涨了0.4%。然而，从一周均价来看，本周生猪均价为15.16元/公斤，较上周的16.14元/公斤下降了6%。
　　卓创资讯监测显示，本周全国生猪交易均重继续上升，平均交易体重达到123.57公斤，环比上涨0.34%。由于饲料成本较低，养殖成本减少，加之大猪存栏紧张导致肥标价差扩大，市场压栏增重意愿增强，推动出栏均重上涨。此外，部分地区二次育肥启动，小体重生猪价格止跌反弹，屠宰企业收购成本提升，被动收购大猪作为替代，进一步带动生猪收购均重上涨。
　　本周国内生猪重点屠宰企业的开工率有所提升，平均开工率为25.50%，较上周上涨4.01个百分点。随着养殖企业生猪出栏逐渐增加，以及元宵节、学校开学等因素提振，屠宰企业订单缓慢恢复，屠宰企业开工率也随之提升。预计下周开工率将继续小幅上涨，但终端需求恢复仍需时间。
　　国家统计局发布的数据显示，2月上旬生猪（外三元）价格为每公斤15.0元，较1月下旬下降了0.6元，降幅为3.8%。迈科期货认为，年后猪价快速下跌，养殖端等待二次育肥抄底机会的意愿较强，散户惜售情绪加重，集团场也出现提价缩量行为。尽管近期二次育肥补栏积极性有所增强，但由于白条价格跟涨，终端走货难度加大，贸易商订货更加谨慎。总体来看，除了二次育肥外，需求端对价格支撑力度较弱，预计现货猪价将稳中偏弱调整。
　　卓创资讯预计未来一周全国行情将呈现先降后涨再小降的趋势。供应方面，生猪养殖集团出栏节奏平稳，增量空间不大，下游客户订单未明显增加，因此生猪市场涨价空间有限。供需仍处于博弈状态，涨价后市场接受度不高，养殖端为保证正常出栏节奏可能降价出猪；但当北方规模集团降至14元/公斤附近时，集团或抗跌提涨，未来一周或将如此循环。需求方面，屠宰企业宰量温和恢复，二次育肥需求较前期增加，对行情有一定支撑效果。


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