打破预期！2~3月生猪价格或“逆袭”上扬

2025年2月14日 星期五 农历正月十七 本月18日雨水

【导读】尽管部分期货公司的市场行情报告预测 2025 年上半年生猪供给将持续增加，价格将走低，但本研究根据所掌握的数据，提出了不同的看法。

 一、市场需求分析  

1.季节性需求

每年12月至次年1月是南方腊肉生产的集中时期，这一阶段猪肉需求较高尽管这一需求高峰期已过，但春节期间及节后的一段时间内，居民对猪肉的消费需求仍保持较高水平，这在一定程度上对生猪价格形成了支撑。然而，春节过后，随着季节性需求的结束，市场对猪肉的需求迅速减弱，这是导致近期生猪价格走低的主要原因。

2.替代品价格影响

牛羊肉和鸡肉作为猪肉的替代品，其价格变化对猪肉需求产生显著影响。在2025年1-2月期间，牛羊肉价格保持历史低位，而鸡肉价格则出现了显著下滑。特别是白条鸡价格的大幅下降，进一步削弱了猪肉的市场竞争力，从而成为现阶段生猪价格走低的重要原因之一。

3.CPI与消费能力

CPI数据反映了居民消费价格的变化，进而影响消费者的购买能力和消费行为。2025年1月CPI显著回升，这主要是由于春节期间消费者对猪肉等食品的季节性需求增加，推动了相关食品价格的上涨。这从侧面反映了春节期间的季节性猪肉需求增加。

二、市场供应分析

从头部企业2024年生猪销售情况来看，各大企业生猪出栏量总体保持稳定增长态势。进入2025年1月，情况发生了明显变化。已公布销售数据的企业中，多数企业出栏量出现下滑。例如，温氏股份1月出栏量为290万头，环比下降4.64%；新希望1月出栏量为149.87万头，环比下降5.83%；正邦科技1月出栏量为57.14万头，环比下降3.75%。

进口量变化  猪肉进口量是影响国内生猪市场供需平衡的重要因素，但近两年猪肉进口保持低位，对国内生猪市场价格的影响微小。

此外，能繁母猪存栏量整体保持相对稳定，但产能利用率持续提升，这表明部分养殖场可能正在进行产能调整。综合来看，预计2025年2月下旬至3月下旬，我国生猪价格将保持相对稳定，甚至可能略有上涨。

长期来看，我国生猪市场将呈现供需两旺的格局。随着居民收入水平的提高和消费结构的升级，对高品质猪肉（如土猪）的需求将快速增长。此外，国内生猪价格的走低以及生产成本的下降，将提升我国猪肉产品的国际竞争力，为我国猪肉产品拓展国际市场提供有力支持。未来，猪肉产品的多元化以及出口市场的扩展将成为行业发展的大趋势。

【版权声明】来源：何咏诗 张海峰 湛江科技学院生猪产业研究所，养猪信息网。文章资料来源于互联网，由西南区整理发布，已标明来源，版权归原作者所有，内容仅供读者参考学习，不构成任何投资建议。如有侵犯原作者权益，请在评论区留言联系我们删除。